便秘是近兩年開(kāi)始頻繁出現(xiàn)的“熱門(mén)”詞，很多人將便秘現(xiàn)象歸結(jié)在如今很多人不正常的飲食習(xí)慣上。其實(shí)這種說(shuō)法不無(wú)道理，早在過(guò)去，人們的飲食多以粗糧為主，輔以各種蔬菜。雖然簡(jiǎn)陋，但飲食還是比較健康的。但如今年輕人工作壓力大，生活忙碌，飲食多以外賣為主。這便導(dǎo)致便秘問(wèn)題的普遍出現(xiàn)。

隨著各方醫(yī)學(xué)人士對(duì)便秘起因的不斷發(fā)掘，又有一個(gè)熱門(mén)詞與便秘聯(lián)系在一起，那就是“膳食纖維”，這個(gè)與水、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物這六大物質(zhì)齊名的營(yíng)養(yǎng)成為了能否解決便秘問(wèn)題的決定性因素。

《中國(guó)居民膳食纖維攝入白皮書(shū)》顯示，目前每日人均膳食纖維的攝入量少有11克左右，遠(yuǎn)低于《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中所的25克/天的膳食纖維攝入量。這也是如今便秘問(wèn)題普遍的主要原因。

那么，膳食纖維究竟如何解決便秘？又能為我們的身體帶來(lái)哪些變化呢？

一般來(lái)說(shuō)，人體攝入足夠的膳食纖維后，會(huì)與體內(nèi)的水產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使得腸道內(nèi)積存的糞便變得松軟、濕潤(rùn)，同時(shí)也會(huì)增加腸道的潤(rùn)滑程度，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，更容易排便。因此，膳食纖維攝入量將決定便秘是否得到改善。

除此之外，膳食纖維還能夠起到保護(hù)腸道、促進(jìn)腸道菌群健康的功效。甚至在一定程度上能夠預(yù)防糖尿病等多種非傳染性疾病的危險(xiǎn)。

北京豐益肛腸醫(yī)院溫馨提示：現(xiàn)代人飲食節(jié)奏快，大部分的外賣和精致食物中含有的膳食纖維非常少，導(dǎo)致攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)水平。而要維持25-30g的膳食纖維需要服用4份全麥?zhǔn)称?2份水果+5份蔬菜，這是現(xiàn)代人忙碌的日常中難以達(dá)到的，可謂是任重道遠(yuǎn)！