天津“美味餃子”味不美
天津興達(dá)食品廠其實(shí)就是一家小作坊。外邊的一間小屋，算是絞肉車間，里面燈光昏暗、墻上落滿了灰塵。一臺(tái)絞肉機(jī)和幾口大缸是這里的主要設(shè)備。(空鏡)這位戴眼睛的年輕人自稱是廠里的技術(shù)員。他說，他們使用的豬肉都是殺豬時(shí)丟棄的下腳料。

記者：這是什么肉
技術(shù)員：用刀劃下的下腳料，殺豬的不要了。

記者：你怎么用手?jǐn)嚢枘兀?BR>技術(shù)員：手比棍子得勁，棍子面積小，手還靈活。
記者：這樣衛(wèi)生嗎？
技術(shù)員：衛(wèi)生，什么東西不是用手做出來的，吃的東西都是用手做出來的。

操作臺(tái)上落滿了灰塵，工人只是擦擦了事。這里的生產(chǎn)過程完全是手工操作。用來生產(chǎn)餃子的雙手，工人也懶得洗洗。
記者：怎么不洗手??？
工人：我們自己又不吃。

正在包餃子的幾個(gè)工人也都說，她們沒有洗手的習(xí)慣。土制爐子里冒出的煙灰，把小屋子搞得塵煙飛揚(yáng)、烏煙瘴氣。這位工人還在吞云吐霧。
記者：你抽煙煙灰掉到餃子里怎么辦。
工人：沒事，一和，照樣吃

看來只能吃米飯了.