山西老陳醋上桌 細品嘗有怪味
共同打造有質量的生活，這里是《每周質量報告》，大家好。我們常說，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。一提到醋，我們的第一反應就是酸，除了酸，還有什么味
道呢？河南的一位消費者竟然在醋里吃出了發(fā)澀的味道，還吃出了刺鼻的感覺。這是什么樣的醋呢？這種醋又是哪兒生產的呢？

山西省太原市清徐縣有食醋生產企業(yè)近100家，年產陳醋、老陳醋在10萬噸以上，被稱為中國的“醋都”。聞名全國的山西老陳醋的生產基地——山西水塔集
團就位于離縣城不遠的孟封鎮(zhèn)。在孟封鎮(zhèn)西堡村我們找到了老醯兒醋廠，這里離水塔集團不到一公里。在老醯兒醋廠的辦公室我們見到了廠里的老板，據(jù)他們介紹，
廠里生產的都是釀造食醋，2003年9月取得了“食品生產許可證”，產品敢跟“水塔”牌相媲美

記者：為什么要加色素?
技術員：陳醋的顏色應該是深色的，這個原醋顏色太淡。記者：加了色素顏色就深了，像陳醋似的

記者：你用嘴裹該多不衛(wèi)生。你用嘴裹衛(wèi)生嗎？
工人：衛(wèi)生。怎么不衛(wèi)生。
記者：衛(wèi)生啊。
工人：衛(wèi)生。
從洗瓶、灌裝、到貼標、包裝，都集中在這個僅有七八十平米的房間。車間里雜物堆積?！笆称钒踩睒俗R也被丟在地上，任工人踐踏。