6月28日訊 哈爾濱市工商局二季度對哈市部分超市、專業(yè)市場、百貨商場經(jīng)銷的58批次糖果、果凍、蜜餞、膨化食品、嬰兒配方奶粉和含乳飲料進(jìn)行的質(zhì)量監(jiān)測顯示：抽檢總體合格率76%，其中蜜餞8批次均不合格。

　　抽檢結(jié)果顯示，8批次蜜餞產(chǎn)品二氧化硫全部超標(biāo)，其中還有7批次菌落總數(shù)超標(biāo)，不合格率達(dá)100%。
 
 
　　另外，本次共抽檢含乳飲料12批次，其中有3批次蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)，有3批次苯甲酸、甜蜜素超標(biāo)，兩批次菌落總數(shù)超標(biāo)。另一不合格批次較多的產(chǎn)品是果凍，本次共抽檢果凍產(chǎn)品10批次，有兩批次可溶性固形物未達(dá)標(biāo)，兩批次苯甲酸、糖精鈉超標(biāo)，1批次產(chǎn)品甜蜜素超標(biāo)。

　　市工商局消保處負(fù)責(zé)人對二季度食品合格率較低的原因進(jìn)行了分析。蜜餞產(chǎn)品不合格的主要原因：一是生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施簡單，很多企業(yè)都是露天晾曬，容易造成微生物超標(biāo)；二是在蜜餞加工過程中過量使用焦硫酸鈉、亞硫酸鈉等漂白劑，造成二氧化硫在食品中殘留過高。含乳飲料不合格的主要原因是生產(chǎn)者為降低成本減少蛋白質(zhì)添加量。果凍不合格的主要原因是生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中用甜味劑代替白糖。

　　據(jù)介紹，市工商局已責(zé)令所有不合格食品經(jīng)營者將不合格食品下架，并依法進(jìn)行了處罰。工商部門還通知不合格食品生產(chǎn)地質(zhì)監(jiān)部門對生產(chǎn)廠家進(jìn)行查處。