腸癌是各種癌癥中日益高發(fā)的惡性腫瘤，并且有趨于年輕化的傾向。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，每年新發(fā)患腸癌的人數(shù)有近20萬例，目前腸癌患者數(shù)量居世界前位。提起腸癌，我們會想到，大多數(shù)都與"吃"脫不了干系。

小李和丹丹是一對90后小夫妻，兩人的家庭條件都很好，生活也過的很充實?？墒潜鞠肫降腋５脑谝黄鹁椭懔?，可是兩個人較近卻查出了腸癌。

較近這一段日子，兩個人先后出現(xiàn)肚子不舒服的情況，不是腹瀉，就是排便困難，以為是吃壞了東西，也沒怎么在意。于是，二人就去醫(yī)院進行了一番檢查，結果雙雙查出腸道腫瘤。在不斷了解的過程中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，兩個人的病與飲食有直接的關系。

醫(yī)生提醒：一種食物是"禍根"

原來，生活中兩個人較經(jīng)常吃的就是，香腸類食物。不僅平時當作零食，而且每次吃飯的時候，兩人都會把各種香腸作為一道菜。加工腸，脆脆腸，熏腸，烤腸，松花腸等各式各樣的香腸，他們都很愛吃。

小李回憶說，在一起的這幾年，好像沒怎么離開過香腸，已經(jīng)形成習慣了。

醫(yī)生提醒，香腸這類加工食物中含有大量食品添加劑，如山梨酸鉀，二氧化硫，亞鹽，阿斯巴甜等。長期的攝入會增加身體的負擔，影響正常的生理功能，有的甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。同時，過度腌制，熏制的食物，很難消化，改變腸道的內(nèi)環(huán)境，導致便秘，慢性的腸炎，腸道息肉腫瘤等。

這幾種食物，盡量少吃

1. 肉類。肉類雖然是營養(yǎng)豐富的食物，但是不宜長期大量的食用。肉在腸道的消化時間是蔬菜等食物時間的3倍以上，影響腸道的功能，增加腸道的"工作量"。并且動物食物在腸內(nèi)消化時，興奮腸道的粘膜，從而增加腸癌的患病危險。

2. 炸雞漢堡。隨著快餐行業(yè)的興起，炸雞漢堡深受大家的喜愛，食物雖美味，但是對腸道的傷害也是不能忽視的。食物經(jīng)過高溫油炸，會使蛋白質(zhì)，氨基酸熱解，發(fā)生分離突變，從而形成雜環(huán)胺等致癌物質(zhì)。經(jīng)常食用，使腸道的蠕動減慢，增加腸道癌癥的危險。

3. 咸菜。咸菜是餐桌上常見的食物，是很多人離不開的下飯菜。但是，如果長期攝入腌制類的食物，一方面，鹽的增多可能會誘發(fā)高血壓等心腦血管疾病;另一方面，腌制的食物中會產(chǎn)生亞硝胺等致癌物，興奮腸壁，引起腸道等消化系統(tǒng)的癌變。

預防癌變，做好四件事

：多纖維，促排便。

原中國居民膳食寶塔建議，成年人膳食纖維每天攝入量至少為25克。有充足的纖維，腸道才能正常的蠕動，消化，吸收和排便。膳食纖維可吸水膨脹，興奮腸壁，讓人產(chǎn)生便意，可預防便秘，腸毒堆積等，從而促進腸道健康。此外，纖維素可促進腸道內(nèi)抑菌群的生長，控制有害菌，平衡腸道內(nèi)環(huán)境，減少炎癥，腫瘤等發(fā)生。

第二：常飲水，清腸毒。

適當?shù)娘嬎蓻_刷腸壁，清理腸毒，同時可稀釋大便，防止大腸干燥。平時也可在水中加入黃花苗，毛菊，苣茶泡水飲用，效果更佳。

第三：慢咀嚼，減負擔。

人的一生要吃將近70噸的食物，而腸道要不斷的排出食物的殘渣和身體的代謝廢物。腸道是身體"較累"的器官，所以我們通過充分的咀嚼，將食物研磨碎，讓食物在口腔中與唾液淀粉酶接觸，進行次消化，進入腸道后再一次消化，為消化系統(tǒng)減輕負擔。同時，可以降低食物殘渣在腸道內(nèi)的堆積，避免便秘，腹瀉，食物不耐癥等問題的出現(xiàn)。

第四：好情緒，促吸收。

情緒可直接影響人體的消化系統(tǒng)，生活中，我們不難發(fā)現(xiàn)，如有壓力，緊張，焦慮等不好的情緒時，人體就會不想吃飯。主要是人的消化系統(tǒng)有自我防御機制，長期的壞情緒，會造成腸胃功能的下降，影響正常的消化，吸收。所以保持良好的情緒，樂觀的心態(tài)，可促進食欲，提升消化系統(tǒng)的功能，更有利于營養(yǎng)的吸收，以及食物的消化。