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湯圓的歷史起源

http://www.luxecare.cn2019-05-28 11:04:46 來源:全民健康網(wǎng)作者:

關鍵字:美食 湯圓

湯圓,是我們在正月十五吃的一種食物,湯圓的歷史悠久,湯圓的來歷最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。因為它的外形是一個圓潤的球狀,所以又代表了團團圓圓。那么湯圓的由來是怎樣的呢?

湯圓的歷史起源

湯圓的歷史起源

一說春秋未楚昭王復國歸途中經(jīng)過長江,見有物浮在江面,色白而微黃,內(nèi)中有紅如胭脂的瓤,味道甜美。眾人不知此為何物,昭王便派人去問孔子??鬃诱f:“此浮萍果也,得之者主復興之兆?!币驗檫@一大正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法,元宵原來叫湯圓,到了漢武帝時,宮中有個宮女叫元宵,做湯圓十分拿手,從此以后,世人就以這個宮女的名字來命名。這兩個傳說不見史料記載,不足為信。

關于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見于宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看,元宵作為歡度元宵節(jié)的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節(jié)必食“圓子”,所以人們使用元宵命名之。

元宵在宋朝很珍貴,姜白石有詩“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時來,簾前花架無行路,不得金錢不肯回?!痹娭械摹罢淦贰奔粗冈?

到了現(xiàn)代亦有與元宵節(jié)有關的故事。袁世凱在做了大總統(tǒng)之后心猶未甘,還想當皇帝,因美夢不能成真,終日煩惱。一日他的姨太太說要吃元宵,話剛一出口,就被袁世凱打了一個耳光,因“元宵”與“袁消”諧音,從此袁世就給手下的人下了個命令,以后不許再說“元宵”,而只能說“湯圓”。后來有人就此事寫了一首打油詩:“詩吟圓子溯前朝,蒸化煮時水上漂。洪憲當年傳禁令,沿街不許喊元宵。

又有元宵節(jié)起源于漢朝之說,民間流傳著因周勃、陳平去除了呂室的勢力,而日子剛好為正月十五日,漢文帝為紀念此日,往后每年到民間與民同樂,并并把此日訂為元宵節(jié),至漢武帝時、司馬遷在太初歷中把元宵節(jié)列為民間節(jié)日之一。盛于隋宋,有“宋時湯圓隋時燈”的說法。溫州鰲江流域到冬至有吃蛋湯矢的習慣。學名冬至丸,俗稱蛋湯矢,或金團。

以上就是關于湯圓的由來,現(xiàn)在的人們把湯圓做成了各種各樣的口味,不同地口味吃起來的感覺是不一樣的。每一種口味的湯圓值得嘗試,不知道有沒有小伙伴把湯圓的所有口味都嘗過呢?雖然美味,但是不能多吃哦!

本文來源:全民健康網(wǎng) 編輯:xiaoping
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