皖南徽墨酥，看起來(lái)像書房好墨，嘗一口甜醇香酥，為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特產(chǎn)。要問(wèn)這酥的來(lái)歷，得聽(tīng)一段有些驚險(xiǎn)的故事。

　　相傳唐朝末年，中原戰(zhàn)亂連年，河北有位叫奚廷王圭的制墨高手，漂泊到了江南。當(dāng)時(shí)“南唐”皇帝李煜愛(ài)好舞文弄墨，對(duì)筆墨之類很是講究，他把廷王圭請(qǐng)來(lái)，安排在徽州造墨。

　　不久，北宋太祖趙匡胤統(tǒng)一北方，又跨過(guò)長(zhǎng)江，滅了南唐，李煜被北遷到宋朝都城汴京。誰(shuí)知這位“降王”癡心依舊，看到書房缺墨了，習(xí)慣地派人來(lái)徽州取墨?！巴醺偣堋笔撬纬傻?，知道“降王交通外地、私取貢物”的分量，就布下羅網(wǎng)，準(zhǔn)備獲得“物證”。

　　徽州的老廷王圭這時(shí)也非常為難，墨坊里駐有宋朝的督貢官，私取貢物，罪犯天條，叫來(lái)人空手而回又對(duì)不起老主人。思忖之際，對(duì)面新開(kāi)的糕團(tuán)店傳來(lái)了誘人香味，過(guò)去一看，那新?lián)v的“黑麻餡”同墨坊里的“墨料”一模一樣，心中有了底。他取來(lái)“墨?！?，借了麻餡，印了批“墨錠”交來(lái)人帶走。后來(lái)，李煜果然逃過(guò)了這一劫，而徽墨酥的香味，也飄揚(yáng)在汴京了。

　　現(xiàn)在，走皖南、游徽州的人，仍能嘗到黑芝麻、百花蜜調(diào)制的脫殼“徽墨酥”，聽(tīng)到這流傳已久的故事。