冬季氣候寒冷，易感受寒邪而發(fā)病，特別是素有胃腸疾患者更是如此。常食健胃藥粥，可增強(qiáng)機(jī)體活力，抵御寒冷，有益身體健康。
 
　　神曲粥：神曲15克，大米50克。將神曲研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥，每日1劑，連續(xù)3~5天。可健睥胃，助消化。適用于消化不良，食積難消，惡心嘔吐．胃脘疼痛，噯腐吞酸。脘腹脹滿，大便溏泄。肢軟乏力等。

　　中醫(yī)認(rèn)為，神曲性味甘、辛、溫，入脾、胃經(jīng)，有消食和胃之功，《藥性論》言其“化水谷宿食，癥結(jié)積滯，健脾暖胃”。藥理研究表明，神曲為一種酵母制劑，其中合有維生素B復(fù)合體、酶類、麥角固醇、蛋白質(zhì)及脂肪等，借其發(fā)酵作用，以促進(jìn)消化機(jī)能，如所含的淀粉酶能促進(jìn)冒液分泌，而消化谷類食物。中醫(yī)臨床主要借其助消化，健脾胃之功而治療脾胃虧虛，消化不良。煮粥服食，對(duì)老人脾虛食滯，消化不良，其效甚佳。

　　陳皮粥：陳皮10克(鮮者加倍)，大米100克。將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或?qū)㈥惼ぱ心?，每次?~5克，調(diào)入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續(xù)3~5天。可和胃理氣，化痰止咳。適用于脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼痛。暖氣頻作，食欲不振，納差食少。惡心嘔吐，咳嗽痰多。胸膈滿悶。

　　中醫(yī)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng)，有行氣健脾，燥濕化痰，降逆止嘔之功，是治療睥胃氣滯，脘腹帳滿，不思飲食，噯氣嘔吐，消化不良的常用藥。藥理研究表明，陳皮含有多種揮發(fā)油，其中主要成分為檸檬烯，對(duì)消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃腸蠕動(dòng)加快，起健胃祛風(fēng)之效。煮粥服食，可助陳皮理氣化痰之力，還可增強(qiáng)陳皮健脾養(yǎng)胃之效。