富含葉酸的食物
　　綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等
　　新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等
　　動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等
　　豆類、堅果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
　　谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等
　　核桃油里也含有葉酸
　　葉酸與優(yōu)生
　　準備受孕之前，準媽媽準爸爸除了基本的戒煙、戒酒之外，還必須保持一份愉快的心情，而準媽媽比較好在準備懷孕的前3個月開始攝取葉酸。根據(jù)研究指出在懷孕前開始每天服用400μg的葉酸，可降低70%的新生兒神經(jīng)管缺陷（NTDs）發(fā)生機率。因此，準備懷孕的女性們，應在懷孕前就開始每天服用400μg的葉酸。美國研究人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性如果在懷孕初期就開始補充葉酸，可降低將來嬰兒出現(xiàn)唇裂的幾率。另外，懷孕期的準媽媽們，正確地攝取維他命是很重要的，復合維他命（含豐富的維他命A、B6、B12、C、葉酸）和綜合礦物質(zhì)（要含有1000mg的鈣、500mg的鎂），對預防寶寶的腦部、神經(jīng)缺陷也非常重要。含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%； 煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%； 鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。 因此，孕媽媽們要改變一些烹制習慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入，必要時可補充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。
　　孕婦如何補充葉酸
　　凡是含維生素C的食物如新鮮蔬菜，水果都含葉酸，通常不需另外補充葉酸。葉酸主要功能是生血，對胎兒神經(jīng)和智力發(fā)育可能有作用，但不是重要的。如果您的飲食很全面，富含動植物蛋白及各種維生素及無機鹽類(如鈣，鐵，辭等)就沒有必要補充葉酸?？诜~酸片，每日5mg亦無不可
　　葉酸是一種水溶性B族維生素，孕婦對葉酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎兒器官系統(tǒng)分化，胎盤形成的關鍵時期，細胞生長，分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形．如在我國發(fā)生率約為3.8‰的神經(jīng)管畸形，包括無腦兒，脊柱裂等。另外還可起早期的自然流產(chǎn)。
　　到了孕中期，孕晚期，除了胎兒生長發(fā)育外，母體的血容量，，胎盤的發(fā)育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發(fā)生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細胞性貧血;胎兒易發(fā)生宮內(nèi)發(fā)育遲緩，早產(chǎn)和出生低體重，而且這樣的胎兒出生后的生長發(fā)育和智力發(fā)育都會受到影響。
　　葉酸的膳食中的來源主要是各種蔬菜，動物肝臟，蛋黃等，食物中的天然葉酸的吸收率較低，加上烹調(diào)過程中損失，育齡婦女葉酸缺乏較為普遍，初步估計大約有1／3的婦女有不同程度的缺乏，這種狀況可以通過葉酸補充劑的方法得到糾正和改善。婦女在孕前三個月開始，每日補充400微克的葉酸是比較適宜的量，過量的吐酸會掩蓋維生素B12缺乏的癥狀，干擾鋅的代謝，引起孕婦鋅缺乏。每日最大補充量不能超過1000微克即1毫克。
　　孕前補充葉酸更佳
　　加拿大渥太華東安大略省兒童醫(yī)院的研究人員稱，目前，只有四分之一的懷孕婦女足夠早期開始補充葉酸來降低神經(jīng)管缺陷的危險。并且，懷孕婦女已經(jīng)比非懷孕婦女更容易服用葉酸。他們對1996年4月到6月間到兒科醫(yī)院遺傳學診所就診的494位婦女進行了調(diào)查?？偣灿?42位匿名者(69%)完成了對葉酸補充的調(diào)查表。結(jié)果顯示，81.0%的應答者知道需要補充葉酸。大約78%至少服用推薦的每天0.4mg的最低劑量。297例患者中只有78例(26.3%)足夠早地開始補充來降低神經(jīng)管缺陷的危險。
　　攝取葉酸可提高男性精子質(zhì)量
　　路透華盛頓3月19日電---研究人員周三表示，維生素的一種--葉酸可預防新生兒缺陷，并可幫助保持男性的精子質(zhì)量。
　　加州大學伯克利分校的研究小組稱，服用葉酸補品以及常吃綠葉菜等富含葉酸食品的男性較少出現(xiàn)精子異常的現(xiàn)象。
　　這一發(fā)表于《人類生殖》(Human Reproduction)期刊上的報告還稱，攝入葉酸較多的男性其精子中出現(xiàn)“非整倍體”，即染色體缺少或增加的幾率大大低於普通人。
　　“攝入越多越有好處，攝入葉酸最多的25%的男性每天攝入量為722-1,150微克，與攝入量較低的男性相比，他們的精子中出現(xiàn)非整倍體的幾率要低20%-30%，”研究人員Brenda Eskenazi在聲明中說。
　　精子出現(xiàn)非整倍體可導致不孕，或有最高達三分之一的概率導致流產(chǎn)，或?qū)е滦律鷥夯加刑剖暇C合癥及其他罕見的染色體疾病。
　　研究小組估計，健康男性的精子中約有1%-4%含有非整倍體，但個體之間存在差異。
　　Eskenazi說，美國目前為19歲以上成年男性推薦的葉酸攝入量為每天400微克。想當父親的男性還應攝入更多。(完)
　　多攝入葉酸能降低染色體異常精子的比例
　　新華網(wǎng)倫敦3月21日電(記者葛秋芳)據(jù)英國廣播公司21日報道，最新研究顯示，男性多吃富含葉酸的食品可以降低染色體異常的精子所占的比例。
　　一個健康男性的精子中，有4%的精子染色體異常。精子染色體異?？赡軙е虏辉?、流產(chǎn)以及嬰兒先天性愚型。
　　美國加州大學伯克利分校一個研究小組對89名不吸煙的健康男性的精子樣本進行了分析，并了解他們有關鋅、葉酸、維生素C和維生素E的攝入情況。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天攝入722毫克至1150毫克葉酸的男性，其染色體異常的精子所占比例明顯低于葉酸攝入量低的男性。葉酸存在于葉類蔬菜、水果和豆類等食品中。
　　但研究人員強調(diào)，他們還沒有最終確認葉酸對精子質(zhì)量有直接影響，只是發(fā)現(xiàn)二者之間可能存在一定聯(lián)系。
　　英國設菲爾德大學男性生育專家艾倫·佩西說，良好的生活習慣、不抽煙、少喝酒、每天多吃新鮮的水果蔬菜可以提高精子質(zhì)量。形成精子的周期長達3個月，所以優(yōu)生優(yōu)育需及早行動。