近日從中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所了解到，國產(chǎn)瘦肉精檢測試劑盒已經(jīng)從該所吳永寧研究員所帶領(lǐng)的課題組開發(fā)成功，從而可將瘦肉精的檢測費(fèi)用大大降低。據(jù)介紹，如果進(jìn)入北京市場的每頭生豬都進(jìn)行國產(chǎn)試劑的瘦肉精檢測，那么每公斤豬肉的價(jià)格只比原來多一分錢，從而可大大加強(qiáng)瘦肉精的檢測力度。目前，課題組正利用傳統(tǒng)檢測方法進(jìn)行進(jìn)一步的校正試驗(yàn)，不久即可投入商品化生產(chǎn)及實(shí)際應(yīng)用。

　　此次新開發(fā)的國產(chǎn)瘦肉精檢測方法屬于酶聯(lián)免疫（ELISA）檢測法，基于抗原抗體反映進(jìn)行競爭性抑制測定，不僅可作為一個(gè)篩選（定性）過程，也可以進(jìn)一步進(jìn)行定量測定。試劑盒檢測靈敏度可達(dá)0.5ppb，該檢測試劑盒形成產(chǎn)品后價(jià)格定在1500元左右。