案例：立春之后，廣州還保持很長(zhǎng)一段時(shí)間的干燥，20 多度的氣溫讓人覺得已經(jīng)到了夏天，不過琳琳媽還是根據(jù)往年習(xí)慣，去市場(chǎng)選購了一些健脾去濕的材料煲湯，與以往不同的是，琳琳媽會(huì)仔細(xì)研究材料，確保14 個(gè)月的琳琳也能喝，全家人在靚湯的幫助下，偶有小火也被壓制了。琳琳媽常掛在嘴邊的一句話：“預(yù)防勝于治療，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?！?/P>

　　人體器官在冬天里是處于一個(gè)較低的活動(dòng)狀態(tài)，春天萬物復(fù)蘇，人體器官也隨著“蘇醒”，外濕內(nèi)燥，人體的水分容易蒸發(fā)，而且天氣冷暖交替，人體的新陳代謝也容易受到干擾，就容易出現(xiàn)“上火”情況。

　　春季上火癥狀主要為：眼睛干澀腫痛、鼻腔干燥、咽喉腫痛、嘴角起泡、口舌生瘡、大便干燥和小便發(fā)黃等。

　　滅火三部曲

　　第一步：去濕熱

　　春季常陰雨連綿，低溫與暖溫交替出現(xiàn)，濕氣較大，好像體內(nèi)的濕氣都排不出去，水汽無法排出就會(huì)在體內(nèi)形成濕癥，所以這個(gè)時(shí)候應(yīng)該多吃一些祛濕的食物，如薏米、南瓜、玉米、赤小豆等，利水排毒，促進(jìn)體內(nèi)濕氣排出。也可以在日常中多購買一些高纖維素的蔬菜，促進(jìn)排毒，如芥菜、芹菜、香椿等。

　　第二步：益肝氣

　　春天肝容易受到外界的干擾，比如濕熱、熱毒等，但春天又是最適合調(diào)養(yǎng)肝的季節(jié)，在飲食上要注意挑選一些既能助肝氣又不會(huì)過分引起肝火的食物。可以熬些胡蘿卜粥、山藥粥、菊花粥、枸杞粥、番茄雞蛋湯食用，還可以多吃一些助肝氣的滋補(bǔ)食物如羊肉雞肉等。煲湯時(shí)可加些枸杞、石斛、首烏、沙參、麥冬等養(yǎng)肝陰的藥材。

　　第三步：健脾胃

　　肝火太旺則容易傷到脾，所以在春天里也容易感到疲勞、消化不良等，平時(shí)可適當(dāng)吃些性味甘平的大棗，多為寶寶準(zhǔn)備一些富含維生素B、E 的輔食，以養(yǎng)脾胃，在煲湯時(shí)也可以適當(dāng)加些淮山、黨參等，健脾益氣。

　　滅火佳品

　　1. 豆芽菜

　　豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

　　推薦吃法：豆芽肉片湯。

　　2. 韭菜

　　韭菜是養(yǎng)陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強(qiáng)人體的脾胃，對(duì)肝功能也有益處。

　　推薦吃法：韭菜煮豬血。

　　3. 菠菜

　　菠菜具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對(duì)口臭、大便干硬的上火癥狀會(huì)較好的緩解效果。

　　推薦吃法：菠菜泥或菠菜汁。
 

　　日常保健小竅門

　　少吃刺激食物

　　刺激性食物：有辣椒、花椒、胡椒、茴香、桂皮、姜、芥末、酒、蔥、蒜、五香粉等。

　　發(fā)物類食物：有海產(chǎn)魚類、鵝肉、公雞肉、蝦、螃蟹，這些都是容易引起上火的食物。 

　　多吃苦味食物

　　苦味食物多數(shù)具有下火作用，苦瓜是其中的佼佼者，生飲苦瓜汁的功效可媲美涼茶，但苦瓜性太寒，寶寶不能多吃。

　　同樣的，其他苦味食物如杏仁、苦丁茶、芹菜、芥菜等，也不能為了下火讓寶寶吃太多。

　　多吃瓜果蔬菜

　　甘藍(lán)、西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的功效，因此在春季應(yīng)常吃這些食品。

　　湯水推薦

　　口干、口舌生瘡類：

　　蓮子湯：帶蓮心蓮子30 克，加水煮至蓮子變軟，加冰糖適量。

　　癥狀：舌紅、口苦、便秘、大便干硬

　　板栗冰糖粥：板栗仁50 克，粳米100 克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，放入冰糖調(diào)味即可食用。

　　癥狀：口干口臭、眼睛干澀

　　食療法：川貝母10 克搗碎成末，梨2 個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

　　專家提示：

　　混合喂養(yǎng)和純奶粉喂養(yǎng)的寶寶，也可能因?yàn)槟谭燮贩N口味的轉(zhuǎn)換而產(chǎn)生“上火”現(xiàn)象，這種跟季節(jié)性的上火無關(guān)，要另外對(duì)待。