一直以來，對于日常的飲食當中應(yīng)該多吃肉好還是多吃素好，不同的人會持有不同的看法，有的人認為多吃肉比較好，而有的人則認為多吃素比較好，那么，究竟這兩種飲食方式究竟哪種比較好，哪種更為健康一些呢？值此“世界無肉日”來臨之際，運城眾泰肛腸醫(yī)院就來給大家詳細地科普一下這方面的知識。

長期吃素的利與弊有哪些？

在運城眾泰肛腸醫(yī)院看來，大多數(shù)的素食當中都含有大量的膳食纖維，非常有助于食物的消化吸收，也因此，長期吃素的人通常腸胃的消化功能都特別強大。而當身體有了強大的消化功能加持之后，對于各種各樣的腸胃疾病，也能起到很好的緩解和預(yù)防作用。再者，素食當中大多也不含有膽固醇這種物質(zhì)，所以也不會增加血管的壓力，這樣就大大降低了血管疾病的患病風險。

不過，任何事情都是有利有弊的，雖然長期吃素能夠給身體帶來很多的好處，但同時也會對身體造成很多的影響。因為許多素食當中的蛋白質(zhì)含量是比較少的，而身體對這種物質(zhì)的需求量又比較大，是維持免疫力所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如果長期選擇吃素勢必就會造成營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，導致免疫力下降，最終影響到胃腸道以及身體其他部位的健康運行。

長期吃肉的利與弊有哪些？

與長期吃素一樣，長期吃肉也是有利有弊的。根據(jù)運城眾泰肛腸醫(yī)院所了解，肉食中是不含膳食纖維的，而是含有大量的脂肪和膽固醇，如果長期攝入大量的肉類食物的話，勢必就會影響到食物的消化和吸收，繼而誘發(fā)便秘出現(xiàn)。

當然啦，食用肉食也不全只有壞處，它還是有很多長處的。因為肉食當中是含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白的，如果長期攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，可以為免疫物質(zhì)提供更強的動力，增強抵御疾病的能力。再者，肉類食物中還含有大量維生素，多食會起到很好的護胃養(yǎng)胃的功效。

該如何科學科學健康飲食？

看到這里可能就會有人說了，既然吃素有好有壞，吃肉也有好有壞，那到底應(yīng)該怎么樣吃才會既有利于自身的健康呢？對此，運城眾泰肛腸醫(yī)院表示比較好的方式就是雨露均沾、營養(yǎng)均衡，即肉食和素食都要吃。

比如，早餐比較好以素食為宜，比如小米稀飯、豆?jié){、青菜粥等等，因為早晨醒來的時候，人體的胃腸道正處于空腹狀態(tài)，清淡地進行飲食，會非常利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，對胃部黏膜起到一定的保護效果。

而午餐則可以將肉食與素食混合著吃，因為中午時分人體的胃腸道消化能力比較強，這樣搭配著吃，不僅有利于補充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且還有助于提高身體的免疫。

但到了晚餐時分，肉食、素食就要少量進食了，因為在晚上，人的腸胃消化能力相對比較弱，如果進食太多的肉食和素食，就很難被全部消化吸收，而食物長時間堆積在胃腸道內(nèi)，就容易產(chǎn)生腹脹、惡心等不適癥狀，繼而影響到晚上的睡眠質(zhì)量，所以，晚餐還是少進食這兩種食物比較妥善。

總之，日常飲食與我們與健康息息相關(guān)，運城眾泰肛腸醫(yī)院希望大家在平時的飲食生活中要合理地進行膳食，不要一味的吃素，也不要一味的吃肉，這樣才會更有利于胃腸道的健康。