脂肪肝是目前發(fā)病率相當高的肝病。根據(jù)的臨床數(shù)據(jù)統(tǒng)計，目前全球有1/4的人群都患有脂肪肝，脂肪肝的發(fā)病率在25%左右，并且有逐年提升的趨勢，需要引起我們的高度關(guān)注。肥胖者患病，瘦子也患病，脂肪肝到底是什么?。繛槭裁磿霈F(xiàn)這樣的情況。

不胖的人患脂肪肝的原因包括：1、職業(yè)因素，與長期久坐有關(guān)，比如出租車司機；2、飲食結(jié)構(gòu)因素，與喜食煎炸類、動物內(nèi)臟、蛋黃、紅燒肉、月餅等食物，較少食用青菜有關(guān)；3、運動因素，缺乏運動的人可患脂肪肝；4、肥胖體質(zhì)與家族遺傳基因有關(guān)。

肥胖是由于脂肪過度沉積，超出人體的正常需要。BMI為肥胖指數(shù)，正常為18~25kg/m^2。25~30kg/m^2為輕度肥胖，30~35kg/m^2為中度肥胖，大于35kg/m^2為重度肥胖，60%~90%的重度肥胖患者合并脂肪肝。因此，肥胖與脂肪肝成正相關(guān)，即肥胖程度越重，脂肪肝的發(fā)病率越高。

脂肪肝患者的飲食有哪些注意事項？

脂肪肝患者飲食上的注意事項包括：

1、均衡營養(yǎng)，葷素結(jié)合，建立合理、健康的飲食結(jié)構(gòu)，保證五谷雜糧、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食物的合理搭配；

2、盡量避免食用過于肥膩的食物，比如紅燒肉、燒鵝、豬大腸、月餅、粽子、蛋黃以及動物內(nèi)臟等膽含量較高的食物。

3、脂肪肝患者適合食用植物油，包括：菜籽油、山茶油和橄欖油等。植物油中不飽和脂肪酸的含量相對較多，有益于身體健康。而動物油中的飽和脂肪酸的含量相對較高，且動物油的熱量很好，一般不建議患者食用，容易導(dǎo)致病情加重。

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