傳統(tǒng)的藥粥療法有獨(dú)特的效果，既不是單純的粥，又不像藥那么難以入口，組成簡單靈活，吸收完全。因?yàn)槭褂玫乃幜媳容^少，具有經(jīng)濟(jì)、簡便、安全、有效的特點(diǎn)。

 　　1.藥粥是在中醫(yī)藥理論基礎(chǔ)上發(fā)展的以中醫(yī)學(xué)的陰陽五行、臟腑經(jīng)絡(luò)、辨證施治的理論為基礎(chǔ)，按照中醫(yī)處方的原則和藥物、食物的性能進(jìn)行選配而組合成方的。
 　　2.藥粥是藥食結(jié)合，相輔相成藥粥是藥物療法、食物療法與營養(yǎng)療法相結(jié)合的療法。藥物與米谷配伍，同煮為粥，相輔相成，收到藥物與米谷的雙重效應(yīng)。
 　　3.藥粥注重后天脾胃，治養(yǎng)一體“脾胃為后天之本”，“氣血生化之源”，中醫(yī)治病格外重視脾胃之氣，并根據(jù)胃氣的強(qiáng)弱，而選用適合的藥物。
 　　4.藥粥劑型簡便，安全有效由于藥物或藥汁與米谷同煮成了粥劑，既可充饑，又可食療；既有利于藥物成分的吸收，又能制約藥物的不良反應(yīng)，可以長服久食。

 　　藥粥的注意事項(xiàng)藥粥從配料、煮制到服食，雖然工序簡單，但要圓滿完成各種工序要求，達(dá)到預(yù)期的目的，就必須注意以下幾個(gè)問題。

 　　1.煮制藥粥的注意事項(xiàng) 　　(1)注意水量如果加水太多，則無端地延長煮煎時(shí)間，使一些不宜久煎的藥物失效。況且煎汁太多，病人難以按要求全部喝下。加水太少，則藥物有效成分不易煎出，粥米也煮不爛。 　　(2)注意火候一般用急火煎沸，慢火煮至成粥的辦法。 　　(3)注意時(shí)間藥粥中的藥物部分，有的可以久煮，有的不可以久煮。一般來說，滋補(bǔ)類藥物及質(zhì)地堅(jiān)硬厚實(shí)的藥物，煎煮時(shí)間宜長，解表發(fā)汗類藥物及花葉質(zhì)輕、芳香的藥物不宜久煎，以免降低藥效。

 　　2.選擇容器的注意事項(xiàng)能夠供煮粥的容器有沙鍋、搪瓷鍋、鐵鍋、鋁制鍋等。依照中醫(yī)的傳統(tǒng)習(xí)慣，比較好選用沙鍋。也可用搪瓷鍋。

 　　3.選擇藥物的注意事項(xiàng)藥粥中所施的中藥，應(yīng)按中醫(yī)的傳統(tǒng)要求，進(jìn)行合理的加工炮制，同時(shí)還要注意藥物與藥物之間、藥物與食物之間的配伍禁忌，使它們之間的作用相互補(bǔ)充，協(xié)調(diào)一致，不會出現(xiàn)差錯(cuò)或影響效果。

 　　4.選擇食物的注意事項(xiàng)要注意食物與食物之間、食物與藥物之間的配伍禁忌。按照傳統(tǒng)的習(xí)慣，有些食物不能合用，如雞肉忌糯米、芥末，豬肉忌蕎麥、黃豆等等。這些雖然沒有充分的道理，但是民間長期流傳的一些忌諱，仍應(yīng)慎重為宜。

 　　5.病人忌口的注意事項(xiàng)如心臟病忌咸，水腫病忌鹽，瘡癤忌魚蝦，消化不良忌食糯米等。有關(guān)問題，可在服食前咨詢醫(yī)生。