春天，是孩子生長發(fā)育較快的一個季節(jié)，也是氣候比較干燥的時節(jié)，家長在安排孩子的飲食時，要注意以下幾方面的問題，以確保孩子的營養(yǎng)供給。

　　保證孩子鈣質(zhì)的充足供應(yīng)

　　春天是孩子長個兒的好季節(jié)，孩子長高主要是骨骼發(fā)育的結(jié)果。骨的主要成分是鈣，因此，春季應(yīng)供給孩子充足的鈣。孩子每天需要的鈣量是７００～８００毫克。補鈣一般有兩個辦法：一個是藥補，另一個是食補。比較好采用食補法，含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿卜、胡蘿卜、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。再就是排骨湯或骨頭湯，這些湯不僅含鈣豐富，而且有助于身體對鈣的吸收。吃過多的甜食會阻礙鈣在體內(nèi)代謝。

　　多補充維生素Ｃ

　　維生素Ｃ在人體內(nèi)的作用是提高腦神經(jīng)的靈敏程度，使腦對刺激的反應(yīng)靈活，還能提高免疫力和抗病能力，對孩子的腦和身體都有很重要的作用。春季多風(fēng)，氣候干燥，易引發(fā)出血癥，維生素Ｃ對防止出血有很好的作用。補充維生素Ｃ的方式也有兩種：其一是服用維生素Ｃ片，其二是盡量多吃些含維生素Ｃ的蔬菜和水果，如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。

　　粗糧、雜糧宜健康

　　粗糧、雜糧首先是能給人體補充礦物質(zhì)，保證微量元素的供應(yīng)，如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等，其次是纖維素和各種維生素，然后是具有特殊結(jié)構(gòu)的有機化合物，如芳香物質(zhì)、氨基酸等。而且食物的多樣化對促進食欲、引發(fā)孩子的胃口和增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。常見的可食用的粗、雜糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。

　　多吃含自然糖分的食物

　　春季，由于氣候轉(zhuǎn)暖和晝長夜短，使孩子的代謝機能旺盛，戶外活動時間也大大增加，熱量和營養(yǎng)物質(zhì)的消耗就會相對加大，使孩子經(jīng)常感到饑餓。因此，春季可以用加餐的方式給孩子補充熱量和營養(yǎng)物質(zhì)。適宜的加餐時間為上午１０至１１時，下午３至５時，加餐食品可選花生米、紅薯干、栗子、葡萄干、果脯等，也可喝些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

　　脂肪既可以滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉(zhuǎn)化成熱量，供給孩子活動中使用，還能經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，擴大腦容量。因為人腦的５０％～８０％是脂肪，而且主要是由植物脂肪構(gòu)成的不飽和脂肪，因此，給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途徑：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。