點(diǎn)心的由來(lái)跟打仗有關(guān)
點(diǎn)心的由來(lái),有多種說(shuō)法,但大多都和打仗有關(guān)。
其中一種說(shuō)法源于南宋時(shí)抗金的一段佳話(huà)。公元1130年,金兵大舉南侵,渡過(guò)長(zhǎng)江,占領(lǐng)了建康和臨安。愛(ài)國(guó)人士奮起抗金,迫使金兵向北潰退。當(dāng)時(shí)駐防鎮(zhèn)江的愛(ài)國(guó)將領(lǐng)韓世忠、梁紅玉夫婦趁機(jī)率八千精兵在黃天蕩阻擊金兵,將10萬(wàn)金兵在黃天蕩內(nèi)圍困了48天。勝利后,梁紅玉命令烘制民間的美味糕餅慰勞前線將士,以表示自己的“點(diǎn)點(diǎn)心意”。自此以后,“點(diǎn)心”的名字便傳開(kāi)了。
另一種說(shuō)法是相傳東晉時(shí)期有一位大將軍,見(jiàn)到戰(zhàn)士們?nèi)找寡獞?zhàn)沙場(chǎng),英勇殺敵,屢建戰(zhàn)功,甚為感動(dòng),隨即傳令烘制民間喜愛(ài)的美味糕餅,派人送往前線,慰勞將士,以表“點(diǎn)點(diǎn)心意”。自此以后,“點(diǎn)心”的名字便傳開(kāi)了,并一直延用至今。
經(jīng)過(guò)幾千年的文化洗禮,點(diǎn)心的種類(lèi)層出不窮,變化多樣。我們?nèi)粘3缘狞c(diǎn)心種類(lèi)主要有包類(lèi)、餃類(lèi)、糕類(lèi)、團(tuán)類(lèi)、卷類(lèi)、餅類(lèi)、酥類(lèi)、飯類(lèi)、粥類(lèi)、凍類(lèi)等等。
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