遲日江山麗，春風花草香。不知不覺中又到了一年比較好的時光，中醫(yī)有言，春季養(yǎng)肝正當時，而阿膠有滋陰補血的功效，是春季必選滋補佳品。那么春天東阿阿膠怎么吃效果才好呢?接下來一起了解一下吧!

關于春季養(yǎng)肝，專家提示說：

人的肝氣在春天開始旺盛，排濁氣、暢氣血，這是調(diào)養(yǎng)肝臟的大好時機。清代黃宮繡《本草求真》記載：阿膠，味甘氣平，質(zhì)潤，專入肝經(jīng)養(yǎng)血。阿膠滋陰潤燥，入肝經(jīng)，可以養(yǎng)肝、平息肝火。

阿膠養(yǎng)肝有巧方，只要配以合理藥膳，便能達到滋補養(yǎng)肝的功效。而在阿膠原料的選擇上，亦以出自山東東阿縣的東阿阿膠較為推崇。李時珍《本草綱目》說：“弘景曰，出東阿，故名阿膠”。

下面針對春季特點為朋友們推薦幾款營養(yǎng)美味的東阿阿膠養(yǎng)生食譜。

1：鴨肝阿膠粥

【配料】鴨肝60克，東阿阿膠10克，粟米100克，蔥花、姜末、精鹽、味精各適量。

【做法】1、將鴨肝洗凈，剁成泥糊，備用。2、粟米淘洗干凈，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分鐘。3、另鍋放入東阿阿膠，加水后用中火煮沸。4、待阿膠完全烊化后加入粟米粥中，加入鴨肝泥糊，拌和均勻，加蔥花、姜末，繼續(xù)用小火煨煮至粟米酥爛，加精鹽、味精，攪勻即成阿膠羹。

2：阿膠煮紅棗

【做法】取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量及東阿阿膠6g，大火煮開后，小火10-20分鐘，飲湯食棗。

3：阿膠牛奶

【配料】牛奶250ml，阿膠粉5克

【做法】提前將東阿阿膠磨粉，可使用東阿阿膠打粉機，也可以選擇線下門店免費打粉服務。鍋中放入牛奶，開鍋后放入東阿阿膠粉，飲用即可。