《美國(guó)公眾健康期刊》4月刊報(bào)道，包括汽水、果汁等不含酒精的軟飲料可能和糖尿病發(fā)病率的增加有關(guān)。研究表明，這些含糖量較高的軟飲料會(huì)導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)不均衡，使肥胖及患糖尿病的概率上升。研究人員通過(guò)對(duì)近10萬(wàn)名研究對(duì)象為期8年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天飲用一罐軟飲料的人患糖尿病的概率上升2倍，其中兒童特別容易受到影響而患上肥胖和2型糖尿病，這可能與喜歡飲用軟飲料的兒童平日里不自覺(jué)地減少牛奶、新鮮水果和纖維素的攝入有關(guān)。

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軟飲料 soft drink 酒精含量低于0.5%(質(zhì)量比)的天然的或人工配制的飲料。又稱清涼飲料、無(wú)醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產(chǎn)過(guò)程的副產(chǎn)物。軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實(shí)的抽提液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。其基本化學(xué)成分是水分、碳水化合物和風(fēng)味物質(zhì)，有些軟飲料還含維生素和礦物質(zhì)。軟飲料的品種很多。按原料和加工工藝分為果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類(見(jiàn)表)；按性質(zhì)和飲用對(duì)象分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類。世界各國(guó)通常采用第一種分類方法。但在美國(guó)、英國(guó)等國(guó)家，軟飲料不包括果汁和蔬菜汁。