AAES2024天然健康產(chǎn)品行業(yè)大會和同期AAES2024天然健康產(chǎn)品展（簡稱AAES2024），10月11日研發(fā)鏈板塊，面對企業(yè)在健康產(chǎn)品同質(zhì)化競爭和低價(jià)內(nèi)卷的困境，如何高質(zhì)量、高效率、差異化的創(chuàng)新產(chǎn)品，國內(nèi)多家實(shí)力企業(yè)在會議上提出了自己的創(chuàng)新策略，比如技術(shù)創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量、劑型創(chuàng)新、多機(jī)構(gòu)多學(xué)科合作、打造品牌差異化、以及持續(xù)研發(fā)推出新品等。

以下是大會第二天的研發(fā)鏈企業(yè)精彩分享。

特約主持人 馮昊天

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 營養(yǎng)研究中心總監(jiān)

安利（中國）研發(fā)中心營養(yǎng)研究員 朱志剛

體重管理時(shí)代，如何更好燃脂？安利（中國）研發(fā)中心營養(yǎng)研究員朱志剛博士，為大家?guī)砹恕扼w重管理燃動新時(shí)代》分享。在體重管理的全新簡化、升級方案下，安利提出“營養(yǎng)三餐，微微一動”這個(gè)理念，其強(qiáng)調(diào)的其實(shí)是吃動平衡。即“早上吃好營養(yǎng)第一餐，中午燃一餐，晚上代一餐”+微微一動。除了吃動平衡，朱博士還分享了安利神農(nóng)系統(tǒng)：植物營養(yǎng)素研究和產(chǎn)品創(chuàng)新以及“享瘦菌”與杭白菊的產(chǎn)品開發(fā)。

劉雨馨 BGG-云可 亞太區(qū)市場經(jīng)理

BGG-云可亞太區(qū)市場經(jīng)理劉雨馨也聚焦體重管理，在現(xiàn)場為大家?guī)砹恕禕GG在體重管理領(lǐng)域的產(chǎn)品提案》的分享。詳細(xì)介紹了蘋果多酚、巖藻黃質(zhì)、黑姜提取物三種成分在體重管理方向的機(jī)理研究，以及在終端產(chǎn)品中的應(yīng)用。且劉經(jīng)理表示目前這些成分已在日本、韓國等海外市場的終端產(chǎn)品中有著廣泛應(yīng)用，在國內(nèi)市場也可通過跨境電商的形式進(jìn)入。

燕之屋 研發(fā)副總監(jiān) 連建梅

燕之屋研發(fā)副總監(jiān)連建梅在現(xiàn)場帶來了《技術(shù)推動燕窩產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的分享》，對燕之屋的多種創(chuàng)新技術(shù)，如AI智能技術(shù)、熱處理技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、超臨界流體干燥技術(shù)、生物酶解技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢做了詳細(xì)的介紹，其中生物酶解技術(shù)可以利用生物活性的蛋白肽，將燕窩水解成相對分子質(zhì)量低于10000的肽，讓燕窩產(chǎn)品具有安全、吸收更好，應(yīng)用領(lǐng)域更廣。并表示目前燕窩市場在快速增長，燕窩固形物、燕窩粥等衍生品市場的增速很快。

雙駿生物 事業(yè)部總經(jīng)理 陳奕彬

作為品牌原料供應(yīng)商與產(chǎn)品全案提供商，廣東雙駿生物科技有限公司事業(yè)部總經(jīng)理陳奕彬詳細(xì)分享了維生素K2和納豆激酶品牌原料的產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)。陳奕彬表示，維生素K2和納豆激酶未來有望開創(chuàng)兩大千億產(chǎn)業(yè)，雙駿生物通過聯(lián)合院校、機(jī)構(gòu)推出原料的臨床數(shù)據(jù)，同時(shí)也在推動相關(guān)法規(guī)的發(fā)展。目前，雙駿生物已經(jīng)著手布局維生素K2保健食品新功能、劑量提升申報(bào)。

特約主持人 段盈盈 

健民集團(tuán) 葉開泰健康產(chǎn)業(yè)武漢有限公司 生產(chǎn)研發(fā)總監(jiān)

北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司 研發(fā)中心 項(xiàng)目經(jīng)理 黃學(xué)成

 北京科拓恒通生物科技有限公司研發(fā)中心項(xiàng)目經(jīng)理黃學(xué)成在現(xiàn)場帶來了主題為“女性健康益生菌解決方案”的演講分享，黃經(jīng)理從目前女性面臨的卵巢健康、腸道健康、壓力情緒方面的問題入手，針對性的提供了益生菌解決方案，助力女性由內(nèi)到外保持年輕態(tài)。并重點(diǎn)介紹了植物乳植桿菌P-8在壓力方向的作用機(jī)理及科學(xué)研究。

仙樂健康免疫與代謝品類負(fù)責(zé)人 張?zhí)?/span>

仙樂健康免疫與代謝品類負(fù)責(zé)人張?zhí)?，帶來了《技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動健康變革》的主題演講，介紹了全球營養(yǎng)補(bǔ)充劑市場的趨勢以及仙樂健康的創(chuàng)新技術(shù)，萃優(yōu)酪、素怡植物基膠囊、萃怡軟糖系列。其中萃優(yōu)酪可將DHA藻油乳化成更小的脂粒，提高DHA藻油的生物可及性和生物利用度，同時(shí)這一技術(shù)也能保障產(chǎn)品的高載量和風(fēng)味。

蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心臨床與功能研究高級科學(xué)家 張健

蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心臨床與功能研究高級科學(xué)家 張健博士，為大家?guī)砹恕痘谥参锾崛∥锏闹欣夏陮贍I養(yǎng)功能乳制品的創(chuàng)制》的主題演講。在人口老齡化趨勢下，中老年需要有專屬的營養(yǎng)解決方案；張健博士以蒙牛專為中老年研制的專屬控糖乳粉為例，講解了基于宿主腸道菌源性同工酶新機(jī)制下，藥食同源降糖植提物的篩選與功能乳制品的創(chuàng)制。

ffit8 CEO 張光明

ffit8CEO張光明在現(xiàn)場帶來了《當(dāng)運(yùn)動營養(yǎng)撞上重視養(yǎng)生》的主題分享，張總表示，新消費(fèi)品類的底層驅(qū)動力量，源于用戶生活方式的變化，ffit8在做產(chǎn)品時(shí)，便是看到了用戶在生活方式上面的變化，體重管理的常態(tài)化，運(yùn)動健身生活化，正餐零食化，零食的健康化，這些生活方式的變化讓新的健康食品有了商業(yè)化機(jī)會。對于蛋白棒怎么適應(yīng)中國的藥食同源？張總表示對于用戶不能說教，而是要迎合市場和情緒價(jià)值，將中式滋補(bǔ)嫁接到西式食品中，解決用戶最急迫的飲食結(jié)構(gòu)問題。

安琪紐特股份有限公司 原料業(yè)務(wù)部部長 王文超

安琪紐特股份有限公司作為安琪酵母旗下的專業(yè)運(yùn)營營養(yǎng)健康產(chǎn)品的獨(dú)立子公司，致力于研發(fā)、生產(chǎn)和銷售包括酵母源功能食品原料及營養(yǎng)健康食品等在內(nèi)的多種產(chǎn)品。產(chǎn)品類型比較多，有酵母源、益生菌后生元等功能原料。安琪酵母β-葡聚糖是從酵母細(xì)胞壁中提取的一種多糖類物質(zhì)，其主鏈以β-1,3糖苷鍵結(jié)合，支鏈以β-1,6糖苷鍵的復(fù)雜三維結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)賦予了安琪酵母β-葡聚糖獨(dú)特的生理功能和應(yīng)用價(jià)值。富硒酵母是利用天然可食用釀酒酵母在發(fā)酵過程中添加無機(jī)硒，通過活酵母細(xì)胞自身豐富的酶系將無機(jī)的硒離子轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒形態(tài)。

金多多食品集團(tuán) 生產(chǎn)研發(fā)中心總經(jīng)理 馬紅帆

深圳市金多多食品集團(tuán)旗下品牌Biobor貝歐寶生產(chǎn)的營養(yǎng)功能糖果，主打天然健康理念，無人工香精、色素和防腐劑添加。產(chǎn)品融入多種健康營養(yǎng)成分，包括活性益生菌軟糖和營養(yǎng)素軟糖等，致力于為全球消費(fèi)者帶來快樂甜蜜的生活方式，提供更多元的營養(yǎng)軟糖，提供專業(yè)的營養(yǎng)健康食品解決方案。

青島明月海藻生物健康科技集團(tuán)有限公司

海洋食品加工與安全控制全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員 李紫薇

青島明月海藻生物健康科技集團(tuán)有限公司 海洋食品加工與安全控制全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員 李紫薇在大會現(xiàn)場帶來了《海洋力量解碼銀發(fā)健康市場》的分享，李紫薇表示，巖藻多糖是褐藻極強(qiáng)生命力的核心成分，并從資源、食用歷史、研究應(yīng)用等六個(gè)角度，介紹了巖藻多糖的特點(diǎn)，帶大家了解，巖藻多糖在人類胃腸道健康、免疫健康等方面的潛力。

企業(yè)只有堅(jiān)定地走技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和功效研究，積極利用新技術(shù)，強(qiáng)化品牌差異化，并持續(xù)進(jìn)行研發(fā)投入，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。