盡量多嚼幾次。細(xì)嚼慢咽，使大腦有時間獲得“飽”的信號。當(dāng)血糖升到一定濃度時，下丘腦的飽中樞就會發(fā)出停食信號。如果狼吞虎咽，幾分鐘就把飯菜吃完了，飽中樞來不及發(fā)出信號(一般需20分鐘)，就會吃過量了。

　　多吃爆玉米花。爆玉米花含大量纖維，熱量卻接近于零。

　　蔬菜水果不能少。蔬菜、水果中的蛋白質(zhì)和碳水化合物不易轉(zhuǎn)化為脂肪，不含糖分的綠色蔬菜對減肥尤其有效。蔬菜含的纖維素和水分能阻止身體對營養(yǎng)物質(zhì)的過分吸收，降低熱量儲存，促進(jìn)脂肪分解，減少脂肪堆積。芹菜、韭菜、白蘿卜、大蔥、南瓜等都是減肥佳蔬。

　　土豆不會使人發(fā)胖。很多人把土豆當(dāng)成發(fā)胖食品，其實不然。土豆和紅薯淀粉的真正含量不過20％，其中還含有大量能產(chǎn)生“飽腹感”的膳食纖維，所以它們具有減肥作用。土豆之所以被看成發(fā)胖食品，是因為烹調(diào)方法不當(dāng)，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。一只烤土豆僅含幾千卡熱量，同樣大小的土豆做成炸薯條后，所含的熱量達(dá)200千卡以上。記住，用土豆減肥是用它代替主食，而不是當(dāng)蔬菜。

　　豆腐是減肥食品。豆腐是含水分較多、高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，適合單純性肥胖者食用。

　　一日兩餐減肥快。這是一種控制嚴(yán)格的飲食減肥法，一周內(nèi)能減重1-1．5公斤。一天吃兩餐，每餐的食物是100克瘦肉，或家禽、或魚，或海產(chǎn)品；一小盤白菜半片薄烤面包一個蘋果或桔子?？梢约犹鞜崃康恼{(diào)味品，如檸檬汁或醋等加中等量的鹽或胡椒。飲適量咖啡或茶。不能用別的食物代替上述食物。不管兩次進(jìn)餐時間相隔多長，一天只能吃兩餐。幾天后，體重會很快下降。此法一般需堅持21天，如已達(dá)到理想體重，則可提前停用。采用此法減肥后，由于被消化的食物不足，腸蠕動會減慢，可服用緩瀉劑或甘油，3~4天即能轉(zhuǎn)為正常。注意的是要大量飲水，一天至少6-8懷。

　　盡量多喝水。每天至少喝6-8杯白開水。水能促進(jìn)體內(nèi)的脂肪代謝，抑制過強的食欲，防止體液潴留，利尿排毒。每餐飯前20分鐘喝一杯溫開水，可使胃有飽脹感，有利節(jié)食。體內(nèi)水分充足，肌膚才能豐滿潤澤。