我們知道過敏性哮喘的發(fā)生往往與飲食不當有很大的聯(lián)系。在生活當中有很多的食物，在進食以后都容易引起患者因為過敏而出現(xiàn)過敏性哮喘的癥狀。因此對于患者以及患者家屬來說，在生活當中都需要特別注重這方面的飲食禁忌，有些不應該吃的食物是不能碰的。那么過敏性哮喘有哪些飲食禁忌呢？下面一起來了解一下吧。

過敏性哮喘有哪些飲食禁忌？生活中不能吃哪些食物？

奶制品致兒童過敏性哮喘發(fā)生率較高。因為牛奶當中含有甲、已兩種乳蛋白，以及酪蛋白等成分。其中甲型乳白蛋白是所有奶中的過敏來源，盡管這種蛋白的致敏性可以在加熱處理后顯著降低。然而，對于牛奶過敏的人來說，它仍然是一種強烈的過敏原，可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，需要喂奶的嬰幼兒應主動倡導母乳喂養(yǎng)，以減少因喂牛奶引起的過敏性哮喘的發(fā)生機會。

海鮮和水產(chǎn)品這些食物的致敏原通常是耐熱的，其熟食通常也會引起過敏性哮喘，特別是吃不新鮮的海鮮明顯增加過敏性哮喘的發(fā)病率。因此，各種海鮮和水產(chǎn)品如魚，蝦，蟹，蛤和貝類應該在新鮮時候供人食用。

花生，芝麻和棉子等油料作物主要與這類食物的高蛋白質含量有關，特別是生食容易誘發(fā)過敏性哮喘更。然而，研究表明，這些食物在加工成油品后，則很少引起過敏癥狀。因此，這些食物不應該生吃，需要在食用前進行油炸，煮沸或加工，以減少過敏性哮喘的發(fā)生率。

有許多由雞蛋引起的過敏性疾病，其中一小部分是過敏性哮喘。醫(yī)生指出，如果你只吃蛋黃而不吃蛋清，就可以降低哮喘發(fā)作的發(fā)生率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發(fā)過敏的主要過敏原，而蛋黃中不含卵蛋白，因此很少引起過敏。

小麥、谷物很少會誘發(fā)食物過敏性哮喘。然而，外國報告顯示經(jīng)常接觸此類食物的面包師哮喘發(fā)病率很高，也被稱為面包師哮喘?？赡苁腔颊呓?jīng)常與面粉接觸，特別是與已經(jīng)儲存了很長時間的面粉接觸。因此，面粉不易存放太久。

豆類目前已確認大豆、綠豆、紅豆 、黑豆和蕓豆、青豆等豆類也可誘發(fā)過敏性哮喘癥狀，這也與豆類蛋白質含量較高有關。在炒熟和煮透后，其致敏性減少，因此在食用前應進行加熱處理。

少數(shù)水果可能誘發(fā)過敏性哮喘，如桃子、蘋果 、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等，雖然只在少數(shù)情況下，但也應該保持警惕。

蔬菜過敏性哮喘的發(fā)生率很低，偶爾可見食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發(fā)哮喘發(fā)作，其中香椿，蕨類較多。

肉類比較常見，包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鱉肉肉、鳥肉等。

其他如開心果、山脈胡桃等堅果，咖啡、啤酒等飲料和酒精，巧克力和花粉保健品等，也可以見到由這些食物誘發(fā)的過敏性哮喘的病例，需要提高警惕。

通過這篇文章的講解，我們了解到在生活當中有很多的食物，包括肉類，蔬菜，水果等等，有個別的食物都很容易導致過敏性哮喘出現(xiàn)病情的反復。因此為了患者病情的穩(wěn)定，在飲食當中一定要避免接觸這類食物。除此以外，在飲食當中應該多吃一些營養(yǎng)豐富，而且容易消化的食物。