俗話說(shuō)，“病從口入”，患上潰瘍性結(jié)腸炎除了正規(guī)的治療外，在飲食方面我們?cè)撟⒁庑┦裁茨兀?

“潰瘍性結(jié)腸炎”的飲食總原則是高熱能、高蛋白、高維生素、少油、少渣飲食。病人的飲食應(yīng)保證足夠的熱量、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素，盡可能避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不好，以增強(qiáng)體質(zhì)，有利于病情緩解。此外，還有四大禁忌需要引起我們的注意：

1. 少食粗纖維食物。

因?yàn)榇罅康拇掷w維食物會(huì)興奮腸道，增加腸道負(fù)擔(dān)并影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)原本就營(yíng)養(yǎng)不好的病人而言更會(huì)加重病情。所以，應(yīng)盡量控制食物纖維，如韭菜、芹菜、薯類、蘿卜、粗糧、豆類等。疾病活動(dòng)期應(yīng)禁食蔬菜、水果，但可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。

2. 慎食海鮮。

海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)不同于我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫牡鞍踪|(zhì)，某些海鮮中的異種蛋白易引起過(guò)敏，加重炎癥反應(yīng)，所以潰瘍性結(jié)腸炎病人一定要慎食海鮮。疾病活動(dòng)期也不建議喝牛奶及乳制品。

3. 禁食興奮性食物。

辛辣興奮性食物會(huì)對(duì)胃腸道造成不好興奮。因此，潰瘍性結(jié)腸炎病人應(yīng)禁食辣椒、芥末、酒等辛辣興奮食物，少食生蔥、生姜、大蒜等。也不要食用過(guò)冷的食物，夏季尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來(lái)的食物。

4. 禁食油膩食物。

潰瘍性結(jié)腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不好，嚴(yán)重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要控制，應(yīng)采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。腹瀉時(shí)不宜吃多油食品及油炸食品，烹調(diào)各種菜肴應(yīng)盡量少油。肉類可制成碎肉、肉丁、肉絲、肉末形式食用，蛋類可制成蒸蛋羹、煮雞蛋等形式食用。

總之，潰瘍性結(jié)腸炎病人應(yīng)選擇柔軟、清淡、少渣、易消化、富于營(yíng)養(yǎng)、有足夠熱量的食物，少食多餐，在急性發(fā)作期與爆發(fā)型病例病人，開(kāi)始幾天應(yīng)禁食，采用靜脈高營(yíng)養(yǎng)治療，使腸道得到休息，癥狀好轉(zhuǎn)后可逐步過(guò)渡到無(wú)渣、少渣、流質(zhì)及半流質(zhì)飲食。

醫(yī)生表示：在飲食調(diào)養(yǎng)過(guò)程中，病人及家屬應(yīng)注意觀察病情：哪些食物對(duì)病人效果好，哪些食物病人食后感到不適。應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷摸索適合的飲食種類。

憑借先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備、醫(yī)術(shù)精湛的醫(yī)生隊(duì)伍、溫馨的醫(yī)療環(huán)境、專業(yè)的護(hù)理服務(wù)、科學(xué)的診療方法，使肛腸患者重獲健康。同時(shí)每年面向百姓不定期舉辦肛腸公益普查活動(dòng)，目的就是盡努力去滿足不斷增長(zhǎng)的就醫(yī)需求，讓患者盡快從疾病中重獲健康。