乙肝疾病患者需要注意的地方有很多，除了要注意不能熬夜之外，還要注意自己的飲食健康。建議患者不要吃太多的肝臟之類的食物，而是應(yīng)該多吃一些新鮮的蔬菜和水果，能夠幫助患者提高自身的免疫力和抵抗力，除此之外還需要注意在飲食的時候也需要根據(jù)醫(yī)生的建議來挑選，不能夠盲目的選擇食物。

吃什么養(yǎng)肝？ 

1.蘆筍

近期韓國一項新研究發(fā)現(xiàn)，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃蘆筍也可以解酒護肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質(zhì)可以減輕宿醉癥狀，保護肝臟細(xì)胞免受酒精毒腫的侵害。研究人員表示，蘆筍葉中的氨基酸和礦物質(zhì)濃度比蘆筍更高，解酒護肝效果更好。

2.韭菜

春季是韭菜較鮮嫩可口的時候，是當(dāng)下的時令菜。李時珍把韭菜描述為“肝之菜”，就是因為肝主升發(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都是不錯的選擇。

3.枸杞

枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體需要的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。能幫助保護肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。

4.葡萄

葡萄中富含葡萄糖和維生素，具有提高血漿白蛋白的作用，這對預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。同時，因為葡萄中含有生物活性物質(zhì)，可消除體內(nèi)的自在基，這對那些肝臟功能不是很好的人，有利于輔助治療。但是，吃葡萄后不能立刻喝水。

5.鴨血

鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質(zhì)。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血而治貧血，是養(yǎng)肝的較佳食品之一。

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