許多肝病患者經(jīng)?！耙愿窝a肝”，認為常吃豬肝或其他動物肝臟可促進康復(fù)。然而，這種做法對肝病非但無益，而且可能造成嚴重的后果。

盲目補肝“毒上加毒”

肝臟是人和動物較大的解毒器官，動物體內(nèi)的各種毒腫，大多要經(jīng)過肝臟來處理，排泄轉(zhuǎn)化、結(jié)合，從市場買回的動物肝臟大多暗藏著各種毒腫，肝病患者由于肝功能受損，難以及時分解掉這些毒腫，這就會加重肝臟負擔(dān)，影響肝病的康復(fù)。

肝臟還是重要的免疫器官和“化學(xué)加工廠”，可產(chǎn)生多種激素、抗體和免疫細胞等，而這些物質(zhì)往往對異體有害，肝病患者食用后，無疑會受其害。另外，動物肝臟內(nèi)含銅量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能協(xié)調(diào)地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，過多的銅會在肝臟及腦組織內(nèi)積聚，引起黃疸、貧血、肝硬化、腹水及發(fā)生肝昏迷而死亡。因此，肝病患者是不能吃肝補肝的，日常飲食也應(yīng)少吃肝為佳。

養(yǎng)肝營養(yǎng)平衡是關(guān)鍵

目前認為“高蛋白質(zhì)”、“充足熱量”成為肝病病人飲食營養(yǎng)治療的基本原則，當(dāng)然，這一原則也需要根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整，如病情重、在肝病活動期、肝病晚期，則不宜用高蛋白質(zhì)飲食；慢性肝炎病人以及其他病情穩(wěn)定的較輕的肝病病人就不必過分拘泥于這一原則，而只要能保持營養(yǎng)充分即可。

補肝多食青色食物

青色是肝色，所以青色食品多補肝。如青筍、青菜、青豆……人體對五味的需求存在著生物鐘現(xiàn)象，如一晝夜之間，一年之中和一生之中，對五味的需要，都會隨著陰陽的盛衰虧盈而發(fā)生周期性的改變。如日中、盛夏及青壯年時期，陽盛灼陰，人體自然地喜食酸涼以斂陰生津；入夜、隆冬及暮年階段，陰盛陽虛又喜食甘溫甜食以助陽抑陰。這就是老年人喜歡甜食的原因。

乙肝治愈，要知道乙肝治療的長期性與艱巨性，使乙肝患者經(jīng)濟壓力大，通過健康**治療至少較終大部分病人的病情是可以控制的，半數(shù)病人可長期穩(wěn)定。

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