華西肝病研究所醫(yī)生指出：肝臟是人體較大的消化和代謝器官。食物的消化吸收需要由肝臟完成。有些食物會增加肝臟的代謝負擔(dān)，并引起肝臟損害。因此，肝病患者需要掌握飲食原則。那么具體是什么呢？

1.丙型肝炎患者不應(yīng)吃太多糖和高熱量食物

這是因為高糖會在肝臟中合成一些低密度脂質(zhì)，從而導(dǎo)致血液中甘油三酸酯等脂質(zhì)增加。但是，一旦增加人體甘油三酸酯，血液的流動速度就會減慢，血液的粘度會增加，微血管中的紅細胞和血小板會聚合并阻塞。此外，一些肝炎患者休息更多，體育活動較少，高糖和高熱量飲食會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，從而增加體內(nèi)脂質(zhì)的含量，并容易出現(xiàn)高脂血癥和脂肪肝，從而加劇病理肝炎的變化。

2.丙型肝炎患者應(yīng)保證足夠的維生素

多吃一些富含維生素A的食物：例如牛奶，胡蘿卜，生菜，大蒜，菠菜等。多吃富含維生素B1的食物：如豆芽，豌豆，花生，全麥，新鮮蔬菜，水果等。此外，由于患有肝病時膽汁分泌受到損害，因此維生素K的吸收會受到一定程度的影響，因此應(yīng)提供菠菜，卷心菜，菜花等富含維生素K的食物。

3.丙型肝炎患者應(yīng)多吃高蛋白飲食

蛋白質(zhì)是人體所有細胞組織的物質(zhì)基礎(chǔ)。當發(fā)生肝臟疾病時，由于對肝細胞的損害和免疫功能下降，需要修復(fù)蛋白質(zhì)并增強免疫功能。因此，在肝臟保護中需要高蛋白。飲食。如果血氨升高，則應(yīng)控制蛋白質(zhì)攝入量。還應(yīng)注意提供抗脂肪肝物質(zhì)，例如蛋氨酸，膽堿，卵磷脂等。因此，有必要進食富含動物蛋白和蛋氨酸的食物，例如少量的瘦肉，雞蛋，魚，豆類和豆制品，每天。

華西肝病研究所：

四川華西肝病研究所目前坐落于成都市金牛區(qū)解放路二段285號(梁家巷)，是西南地區(qū)專業(yè)肝病診療醫(yī)院。

華西肝病研究所醫(yī)生表示：近年來，四川華西肝病研究所逐漸以肝炎細菌和肝病的診斷、治療及預(yù)防為主要研究方向，在細菌性肝炎的實驗診斷上始終處于國內(nèi)一定的水平，采用生物細胞學(xué)技術(shù)和免疫學(xué)技術(shù)，開展了甲、乙、丙、丁、戊、庚肝檢測，TTV抗體，干擾素抗體，乙肝三系統(tǒng)定量，乙肝、丙肝PCR定量，乙肝細菌變異檢測，拉米夫定變異株檢測，腫瘤標記物，腫瘤相關(guān)物質(zhì)，肝纖維化檢測，乙肝、丙肝基因分型等一系列檢測項目，其檢測結(jié)果準確、快捷，為臨床診斷和藥物的合理應(yīng)用提供了依據(jù)。