是世界上食道癌高發(fā)地區(qū)之一，每年平均因食道癌而死亡的承受約15萬人。據(jù)世衛(wèi)組織發(fā)布的一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，2020年全球食管癌新發(fā)比例為60萬例，而原中國(guó)2020年食管癌新發(fā)病例達(dá)到32萬，占全球食管癌人數(shù)的一半。那么，食道癌高發(fā)背后的原因是什么呢？

一、什么是食道癌

食管癌是從下咽到食管胃結(jié)合部之間食管上皮來源的癌，主要有食管鱗癌和腺癌兩大類。

二、食道癌都有哪些癥狀？

食管癌的癥狀與疾病的進(jìn)程有一定關(guān)系，早期可無明顯癥狀，或在進(jìn)食時(shí)有哽噎感，胸骨后異物感；中晚期則表現(xiàn)為進(jìn)行性吞咽困難、持續(xù)性胸骨后疼痛或背痛、明顯消瘦。

三、食道癌高發(fā)的背后原因是什么？

食管癌的病因較為復(fù)雜，確切病因尚不清楚。一般認(rèn)為與亞硝胺類化合物、長(zhǎng)期吸煙飲酒、不好飲食習(xí)慣（如食用過燙、粗糙或霉變食物）相關(guān)，并且食管癌的發(fā)病有一定的遺傳易感性。

基本病因如下：

1、吸煙、飲酒

食管癌組織學(xué)類型主要為鱗狀細(xì)胞癌，吸煙與重度飲酒是引起食管鱗癌的重要因素，對(duì)于食管鱗癌，吸煙者的發(fā)生率增加3~8倍，而飲酒者增加7~50倍。

2、亞鹽

亞鹽是亞硝胺類化合物的前體物質(zhì)，而亞硝胺類化合物是導(dǎo)致食管癌的重要因素。在食管癌高發(fā)區(qū)，糧食和飲水中的亞硝胺含量明顯高于其他地區(qū)，且與當(dāng)?shù)厥彻馨┖褪彻苌掀ぶ囟仍錾幕疾÷食收嚓P(guān)。亞鹽是一種常用的食用添加劑，被廣泛應(yīng)用于腌制食物。因此，長(zhǎng)期食用腌制食物導(dǎo)致亞鹽攝取過量與食管癌的發(fā)病有關(guān)。

3、真菌毒腫

霉變食物中的黃曲霉菌、鐮刀菌等真菌不僅能將鹽還原為亞鹽，而且能促進(jìn)亞硝胺等致癌物質(zhì)的合成，并常與亞硝膠協(xié)同致癌。

4、微量元素和維生素缺乏

飲食長(zhǎng)期缺乏微量元素與維生素，尤其是硒、B ﹣胡蘿卜素、維生素 E 等可能是導(dǎo)致食管癌發(fā)病的因素之一。

肥胖

對(duì)于食管腺癌，肥胖也是主要的危險(xiǎn)因素。．癌前疾病

食管癌的癌前疾病也是導(dǎo)致食管癌的重要病因。由巴雷特（Barrett ）食管、胃食管反流病、腐蝕性食管灼傷和狹窄、食管憩室、賁門失弛緩癥等慢性食管疾病引起的炎癥，均可導(dǎo)致食管癌發(fā)生率增高。

5、遺傳因素

食管癌的發(fā)病常表現(xiàn)家族傾向。

南京丁義山醫(yī)院提醒您：疾病往往與我們的飲食習(xí)慣和生活方式息息相關(guān)，但是如果疾病發(fā)展成癌癥，其實(shí)需要一個(gè)過程。所以日常生活中，我們要特別注意我們的飲食習(xí)慣和生活方式，為我們的身體和健康著想。