冬季飲食“三加一”的“三”是指保溫、御寒和防燥；“一”是
指進補。
　　保溫 就是通過飲食以保持體溫，增加熱能的供給，在飲食中增
加蛋白質(zhì)的含量。御寒 就是通過飲食以抵御寒冷。據(jù)醫(yī)學研究，人
怕冷與體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此，冬季飲食還應(yīng)留意礦物質(zhì)的補充。
一般來說，只要不偏食，是可以保證人體對礦物質(zhì)的需求的。防燥就
是通過食物以解干燥。冬季干燥，容易出現(xiàn)皮膚干燥、皸裂和口角炎
等癥。因此，飲食中補充維生素B和維生素C十分重要。進補 俗話說
“三九補一冬，來年無病痛”。但進補必須以“虛”為前提，虛則補
之，不虛不補，更不能多補、濫補。如果對自身狀況疑而不決，可請
醫(yī)生指導(dǎo)，切莫自以為是。