據悉，維生素C具有廣泛的藥理作用，所以臨床應用日趨廣泛。但最近美國研究人員發(fā)現，濫用維生素C可能會加快動脈硬化。

　　美國的一項研究顯示，大量服用維生素C的人其頸部大動脈壁的增厚速度比一般人要快。

　　事實上，每天服用500毫克維生素C并且至少連用一年的人，動脈壁增厚的速度是那些不服任何補充營養(yǎng)劑的人的25倍；如果服用維生素C的人還是吸煙者，那么動脈壁增厚的速度會達到正常人的5倍。

　　奧地利科學家也告誡說，濫用維生素C會削弱人體免疫力。因為白細胞周圍的維生素C過多，不僅妨礙白細胞摧毀病菌，而且還會使病菌和癌細胞得到保護。過量的維生素C不但不會增強人體的免疫能力，反而會使其受到削弱。