美國一項(xiàng)研究顯示，每天食用一定量的優(yōu)質(zhì)黑巧克力可降低孕婦患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)，并可預(yù)防妊娠高血壓。

　　據(jù)法新社28日?qǐng)?bào)道，美國耶魯大學(xué)的研究人員通過比較臍帶血中可可堿的濃度發(fā)現(xiàn)，孕婦食用巧克力的比例和先兆子癇發(fā)生率有關(guān)。

　　先兆子癇是一種嚴(yán)重的孕期并發(fā)癥，通常在懷孕20周后發(fā)作。發(fā)病時(shí)，孕婦血壓突然升高，水腫加劇，出現(xiàn)頭脹痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀。

　　可可堿是巧克力中一種重要的化學(xué)物質(zhì)，能夠起到利尿、促進(jìn)心肌功能和舒張血管的作用。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，巧克力中一些其他成分也對(duì)人體有益，比如鎂，可以起到降低血壓的作用。

　　研究人員指出，越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。經(jīng)過的加工程序越多，巧克力中可可堿的含量越低。