如今，富含益生菌的食品，已成為許多家庭健康生活的日常。無論是注重自我管理的成年人，希望維持活力的長(zhǎng)輩，亦或是關(guān)注孩子成長(zhǎng)的父母，不同年齡層都在通過日常飲食，尋求對(duì)健康的支持與助力?；谶@一普遍的健康追求，格力高啟動(dòng)了專項(xiàng)研究，旨在探尋一株能滿足多元化健康需求的菌株。通過長(zhǎng)期系統(tǒng)性研究，格力高GCL1815瑞士乳桿菌(以下簡(jiǎn)稱格力高GCL1815)憑借其科學(xué)驗(yàn)證的健康特性脫穎而出。

格力高 GCL1815菌電子顯微照片

從獨(dú)家發(fā)現(xiàn)到科學(xué)驗(yàn)證：格力高GCL1815如何脫穎而出

瑞士乳桿菌作為一種被廣泛研究和應(yīng)用的益生菌，其維持腸道菌群平衡的潛力，已廣為消費(fèi)者熟知。然而益生菌的功效具有高度的“菌株特異性”。這意味著，即便是同屬瑞士乳桿菌，不同菌株的核心功能也可能天差地別。

為探尋具有明確健康價(jià)值的菌株，格力高將目光投向自研多年的菌株庫，并設(shè)定了極為嚴(yán)苛的“三項(xiàng)鐵律”評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，目標(biāo)菌株必須具備：顯著提升免疫球蛋白A(IgA)、高效活化樹突狀細(xì)胞、促進(jìn)白細(xì)胞介素-12(IL-12)產(chǎn)生，以此系統(tǒng)評(píng)估其在免疫“屏障、識(shí)別、清除”三大關(guān)鍵環(huán)節(jié)的協(xié)同能力。

這一系統(tǒng)性篩選過程漫長(zhǎng)而艱辛。最終，研究團(tuán)隊(duì)克服諸多挑戰(zhàn)，成功完成了兩次嚴(yán)格的體外實(shí)驗(yàn)以實(shí)證獲得驗(yàn)證其免疫調(diào)節(jié)作用的關(guān)鍵科學(xué)數(shù)據(jù)。在多輪嚴(yán)謹(jǐn)評(píng)估中，格力高GCL1815是自有菌種庫中，在三項(xiàng)免疫指標(biāo)的綜合評(píng)估中表現(xiàn)最優(yōu)的菌株。

格力高 GCL1815菌篩選過程

格力高GCL1815的價(jià)值，除了經(jīng)過驗(yàn)證的免疫健康潛能外，也得益于其對(duì)食品配方限制小的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，從而能夠有效兼顧“健康”與“美味”。

解讀“三重奏”：格力高GCL1815免疫防護(hù)新機(jī)制

基于獨(dú)家甄選與研究驗(yàn)證，格力高GCL1815的獨(dú)特價(jià)值，在于它能系統(tǒng)性支持免疫體系的多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們可以將其想象成一場(chǎng)身體內(nèi)部的“智能安防系統(tǒng)”，它將幫助身體建立起三大保護(hù)機(jī)制。

其一，強(qiáng)化屏障。研究顯示，格力高GCL1815能促進(jìn)黏膜分泌更多IgA抗體(參考注釋1)。這如同在身體入口處增設(shè)“智能防護(hù)層”，有助于中和并阻斷病毒、細(xì)菌的黏附，為黏膜屏障提供額外支持，把威脅擋在“國門”之外。

其二，精準(zhǔn)預(yù)警。在實(shí)驗(yàn)中，格力高GCL1815能激活免疫系統(tǒng)的“哨兵”——樹突狀細(xì)胞(參考注釋2)。這些細(xì)胞被喚醒后，可更高效地識(shí)別病原體并傳遞信息，相當(dāng)于下達(dá)“通緝令”，協(xié)助啟動(dòng)免疫應(yīng)答。

其三，派出“特戰(zhàn)隊(duì)”。實(shí)驗(yàn)條件下格力高GCL1815還能促進(jìn)關(guān)鍵免疫信號(hào) IL-12 的產(chǎn)生(參考注釋3)，從而可以激活NK細(xì)胞、T細(xì)胞等“免疫特戰(zhàn)隊(duì)”，協(xié)助清除那些已經(jīng)被病毒感染的細(xì)胞，從而遏制病毒擴(kuò)散。

三大機(jī)制分別從“前沿識(shí)別阻擋”到“中樞精準(zhǔn)預(yù)警”，再到“末端協(xié)同清除”三個(gè)維度，為身體的免疫應(yīng)答提供有力支持。

科研積淀：格力高GCL1815背后的創(chuàng)新基因

目前，格力高GCL1815的研究成果已發(fā)表于國際科學(xué)雜志《Nutrients》，同時(shí)已申請(qǐng)PCT國際專利認(rèn)證。這一成就的根基，源于企業(yè)深厚的科研傳統(tǒng)與創(chuàng)新布局。

從1931年設(shè)立研究部門，到2009年成立商品技術(shù)開發(fā)研究所，格力高始終致力于推進(jìn)與商品化相銜接的研究主題，并布局五大領(lǐng)域的研究戰(zhàn)略，包括發(fā)育與營養(yǎng)的最優(yōu)化、成長(zhǎng)支持、運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)化、腦功能提升和健康的增齡(Healthy Aging)。

格力高研發(fā)中心

這種著眼于長(zhǎng)期健康的科研視角，同樣體現(xiàn)在對(duì)乳酸菌主題的持續(xù)關(guān)注上。發(fā)酵技術(shù)作為核心技術(shù)備受重視，自1969年格力高發(fā)售含有乳酸菌的健康酸奶以來，一直持續(xù)進(jìn)行關(guān)于發(fā)酵風(fēng)味及乳酸菌新菌種的研究。從2000年開始，格力高前瞻性地聚焦于乳酸菌的免疫調(diào)節(jié)功能研究，積累了豐厚的研究方與菌株資源。

格力高研發(fā)實(shí)驗(yàn)室

這種對(duì)基礎(chǔ)科研的長(zhǎng)期投入，也催生了其他健康領(lǐng)域的突破。例如在細(xì)胞健康領(lǐng)域，格力高針對(duì)細(xì)胞衰老的研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，合歡具有清除衰老細(xì)胞的生物活性，這一發(fā)現(xiàn)已獲得日本專利認(rèn)證(專利號(hào)：7659690)，成為日本首項(xiàng)基于合歡實(shí)現(xiàn)衰老細(xì)胞清除的技術(shù)專利，也在2025年大阪世博會(huì)舞臺(tái)大放異彩。格力高用行動(dòng)詮釋傳統(tǒng)食源研究與現(xiàn)**命科學(xué)創(chuàng)新結(jié)合的無限可能。

2025大阪世博會(huì)格力高細(xì)胞護(hù)理研究所

格力高對(duì)GCL1815的深入探索，揭示了特定乳酸菌在支持人體系統(tǒng)性免疫健康方面的新潛力。格力高始終秉承“美味與健康”的理念，將“健康的每一天，充實(shí)的人生”的使命，融入從基礎(chǔ)研究到產(chǎn)品創(chuàng)新的每一個(gè)環(huán)節(jié)。未來，格力高將持續(xù)以扎實(shí)的科研成果，轉(zhuǎn)化為加持健康的美味產(chǎn)品，為充實(shí)健康的人生貢獻(xiàn)力量。

(參考注釋1)(參考注釋2)(參考注釋3)研究表明，格力高GCL1815促進(jìn)IgA蛋白分泌效果約為對(duì)照組的2倍、促進(jìn)樹突細(xì)胞表達(dá)量高出對(duì)照組約2倍、促進(jìn)IL-12細(xì)胞較對(duì)照組產(chǎn)生濃度高出約45倍