“三高”即通常所說的高血壓、高血脂(血脂異常)和高血糖三種病癥的總稱，是現(xiàn)代文明派生出來的“富貴病”，故又稱之為“文明病”，屬于高發(fā)慢性非傳染性疾病。在我國，“三高”更是以其高患病率、高危險性、高醫(yī)療費用著稱。

“病從口入”真不假，很多人“三高”都是自己“吃出來”的，平時飲食不節(jié)制，油脂、甜食吃得多，而又不注意活動，生活沒有規(guī)律，在生活中患有三高的人在飲食方面需要多加的注意。三高人群要少吃動物油及糖，奶油，不狂飲暴食，勿飲烈酒，咖啡和濃茶。不能多攝入鹽分高的食物，比如腌制的食品，腌黃瓜，醬菜等那會使得血管更脆，血管壁更厚，還有不能食用油脂過多的食物，油炸的，油煎的食物，還有肥膩的肥肉。緩解“三高”，除了要遵循醫(yī)囑服藥、定期檢查外，還要從均衡膳食開始。那么，三高的食補方法有哪些？

降低膽固醇：番茄

番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有非常多的功效，被稱為神奇的菜中之果。作為家中常備的食物，番茄的營養(yǎng)價值也非常高，據營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，就可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。

此前有研究發(fā)現(xiàn)，多吃西紅柿可以保護心臟，是因為番茄中所含的番茄紅素可降低人患心臟病的風險。美國科學家的一項研究表明，番茄中含有的果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。有機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量很高，而類黃酮也具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。

從中醫(yī)上來看，番茄有生津止渴、健胃消食的作用，可治療熱病傷津口渴、食欲不振、中暑暑熱內盛等病癥。用治胃陰不足引起的口干煙燥時，可以用番茄200g洗凈，用開水澆燙去皮，搗爛后加冰糖適量，放涼后備用，可以在飯后隨時服用。

降低膽固醇和血糖：黃瓜

黃瓜又稱為胡瓜，性味甘、涼。歸肺、脾、胃經。具有清熱、利水、解毒的作用。里面含有豐富的葡萄糖、鼠李糖、木糖等等。

同時，黃瓜里還含有葫蘆素C，具有提高人體免疫功能的作用，可以達到抗腫瘤的目的，此外，這種物質還可以治療慢性肝炎。在黃瓜中，還含有豐富的維生素E，可以起到延年益壽、抗衰老的作用，而且黃瓜中的黃瓜酶，具有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。鮮黃瓜中含有非常多的纖維素，既能加速腸道物質的排泄，又能降低血液中膽固醇，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。

不難發(fā)現(xiàn)，像番茄、黃瓜這樣的蔬菜性涼，不太適合老人長期食用，所以比起三高的食補方法有哪些？更推薦大家在醫(yī)生指導下服用中成藥來調理，比如江中黃芪生脈飲源既補且清又斂，能補五臟之氣，溫和滋補，降低三高。

江中黃芪生脈飲由黃芪、黨參、麥冬，五味子，南五味子組成。低劑量服用江中黃芪生脈飲通過強心的作用升血壓，高劑量服用，可舒張外周血管，同時利尿，使血壓下降。要在醫(yī)生的指導下按療程長期服用效果才能更好。

三高對身體的影響非常大，大家要及時發(fā)現(xiàn)從而早治療、早調理、早恢復以免造成不良后果。