英媒:多吃豆瓣菜可抗乳癌
http://www.luxecare.cn2013-01-14 14:04:12 來源:全民健康網(wǎng)
乳腺癌是威脅女性生命最大的惡魔之一。研究顯示,多吃豆瓣菜可降低女性患乳腺癌的風險。這是怎么回事呢?

最新研究發(fā)現(xiàn),每天吃豆瓣菜能預防乳腺癌。英國南安普敦大學的研究者發(fā)現(xiàn),豆瓣菜這種“超級食品”能“關閉”身體內某種蛋白信號的傳遞,從而讓乳腺癌細胞缺乏血液和氧氣的供應而死亡。
研究者讓每天將80克豆瓣菜混雜在色拉吃。通過血液檢測發(fā)現(xiàn),食用豆瓣菜幾個小時后血液中抵御癌癥的分子數(shù)量明顯增多。為了不斷增長,乳腺癌細胞會向其周圍正常組織發(fā)出信號,“要求”營養(yǎng)供應。而豆瓣菜中的苯乙基異硫氰酸酯可以阻斷這種信號。豆瓣菜是自然界中最佳的抗乳腺癌食品之一,它有一種特殊的辣味,正是其“有效成分”苯乙基異硫氰酸酯所在。
本文來源:全民健康網(wǎng) 編輯:wuya
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