帕金森病患者的飲食治療原則營養(yǎng)對于帕金森病患者的健康狀況起了非常重要的作用。飲食治療是帕金森氏病的輔助治療方法之一。

　　1、多吃谷類和蔬菜瓜果。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B 等營養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。

　　2、 鈣是骨胳構(gòu)成的重要元素，因此對于容易發(fā)生骨質(zhì)疏和骨折的老年帕金森氏病患者來說，每天喝 1 杯牛奶或酸奶是補充身體鈣質(zhì)的極好方法。但是由于牛奶中的蛋白質(zhì)成分可能對左旋多巴藥物療效有一定的影響作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。

　　3、 蠶豆（尤其是蠶豆莢）中含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的飲食中加入蠶豆，能使患者體內(nèi)左旋多巴和甲基多巴肼復(fù)合藥物 （如息寧 ）的釋放時間延長。

　　4 、食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會影響藥物進入腦部起作用，因此需限制蛋白質(zhì)的攝入。每天攝入大約 50 克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。 一 只雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于 25 克精瘦肉類。為了使白天的藥效更佳，也可以嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質(zhì)豐富食物。

　　5 、不吃肥肉、葷油和動物內(nèi)臟，有助于防止由于飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。

　　6、棗仁龍眼湯：龍眼肉、炒棗仁各15克。將龍眼肉、炒棗仁加入水煎成汁，再加適量白蜜即成。每日2次，早、晚服用。對久患帕金森氏病、氣血虧虛者有補益作用。

　　7、沙棘菊花飲：沙棘50克，菊花10克。將沙棘、菊花洗凈后共同煎湯，每日2次，可早、晚服用一次，也可代茶飲。適用于帕金森氏病合并高脂血癥。

　　8、陳皮砂仁酸棗粥：陳皮5克，砂仁10克，酸棗15克，粳米適量。將砂仁先煮成湯，再放入粳米，酸棗煮成粥后，再放入陳皮，稍混后即可食用。每日2次，早、晚服食。具有鎮(zhèn)靜作用。

　　9、SOD（超氧化物歧化酶），主要是從天然野生次里面萃取出來，主要是清楚人體內(nèi)自由基，被科學(xué)界稱之為抗疾病和抗衰老的“金鑰匙”，人體內(nèi)的SDO 與疾病之間有著密切的關(guān)系，自由基可以引起很多疾病，而SOD 可以有效地清除自由基，預(yù)防和輔助治療疾病。SOD軟黃金富含SOD、維生素C、V p、Vm、人體所必須的十六種氨基酸和微量礦物質(zhì)，更利于人體的吸收利用。

　　帕金森氏病又稱震顫麻痹，是中老年人最常見的中樞神經(jīng)系統(tǒng)變性疾病。主要是因位于中腦部位"黑質(zhì)"中的細胞發(fā)生病理性改變后，多巴胺的合成減少[[編輯推薦：帕金森病概述]]