對健身健美愛好者來說，什么時候進食，吃什么，是很重要的。鍛煉時，你的部分血流會從消化道轉(zhuǎn)移到你訓(xùn)練的肌肉上來，因此，你必須定時安排進食。

　　訓(xùn)練時的大部分能量來源于機體儲存的糖元和脂肪，如果你的訓(xùn)練時間超過一小時，那么，訓(xùn)練前的少量進食可以提供必需的糖元以應(yīng)付長時間的訓(xùn)練，且應(yīng)以碳水化合物食物為主，如一袋果醬、一包麥片或果汁混牛奶等。

　　另有研究表明，超重者在訓(xùn)練后進食更有益，因為鍛煉能夠增加食物生熱效應(yīng)(TEF)，因此，鍛煉后進食有助于消耗掉更多的熱量。

　　鍛煉后是你肌肉細胞的“進食時間”，它們不但喜歡碳水化合物，更渴望得到足夠的蛋白質(zhì)，尤其是支鏈氨基酸(構(gòu)成肌肉組織的主要原料)，當(dāng)然還有水、維生素和礦物質(zhì)。重量訓(xùn)練后的兩小時，是補充營養(yǎng)素的最佳時機，有助于肌肉的增長及疲勞恢復(fù)。

　　當(dāng)然，在平時不鍛煉的日子，也同樣需要平衡、合理的營養(yǎng)補充，隨意無計劃的飲食，會令你的訓(xùn)練效果事倍功半。在飲食方法上，應(yīng)少量多餐，這不但有助于均勻地為身體提供營養(yǎng)及能量，也能防止因饑餓而導(dǎo)致的暴飲暴食。