在運動前喝一杯咖啡能增強耐力，并且有助于減輕體重。

　　在澳大利亞，對一些攝入少量的田徑運動員進行的測試表明，他們可承受的訓練時間比沒有喝過咖啡的運動員多出30％。成績也比平時提高36％。

　　能促進脂肪代謝的作用是科學家在研究運動成績時發(fā)現(xiàn)的。他們發(fā)現(xiàn)，在比賽時喝淡味可樂或咖啡的自行車運動員比喝水的運動員騎得快，也騎得遠。

　　運動營養(yǎng)學家、英國奧運體育代表團顧問簡格里芬說，這個研究成果可能對于每個經(jīng)常運動的人都很重要。她說：“一杯咖啡或可樂被人體吸收后能迅速促進脂肪溶解到血液中，使身體在把有限的碳水化合物儲備轉化為能量以前，把脂肪作為主要能量來源。”