減肥可以吃不飽、吃不夠，但兒童絕對(duì)不行。中國(guó)兒童發(fā)展中心宋廣林教授強(qiáng)調(diào)，兒童骨骼、器官、智力等還在生長(zhǎng)發(fā)育中，其減肥前提要保障體格正常發(fā)育，所以，不主張兒童快速減輕體重，更不主張使用藥物、饑餓療法或手術(shù)，而提倡在飲食的選擇和控制以及鍛煉上嚴(yán)格把關(guān)。
　　一、吃的習(xí)慣要科學(xué)
　　1.孩子的一日三餐要保證，不能減少飲食次數(shù)。
　　2.養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣。魚(yú)宜清蒸，不宜油炸、紅燒。多吃蔬菜，尤其是涼菜，清淡、體積大、營(yíng)養(yǎng)損失少。炒菜時(shí)盡量少油、少鹽。
　　3.培養(yǎng)慢食習(xí)慣。進(jìn)食20分鐘以上，飽食感會(huì)提前到來(lái)。建議胖孩子中、晚餐時(shí)間應(yīng)不少于20分鐘。
　　二、吃的內(nèi)容有講究蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素是孩子生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)元素，應(yīng)保障它們的攝入。
　　1.動(dòng)物性食品魚(yú)、肉、蛋、奶含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每頓比較好都有，或至少一種。尤其是牛奶，是所有兒童必需的食物。孩子無(wú)論多胖，都要天天喝奶。奶不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，更重要的是提供鈣。對(duì)于肥胖患兒，建議學(xué)齡兒童喝脫脂奶，學(xué)齡前的喝低脂奶或脫脂奶。
　　此外，豆類(lèi)食品(黃豆、青豆等)和豆制品(豆腐、豆腐絲等)也富含蛋白質(zhì)和鈣，需經(jīng)常食用。
　　2.蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和微量元素。蔬菜是比較好的減肥食品，胖孩子餐餐都要有蔬菜，這里說(shuō)的蔬菜不包括薯類(lèi)食品，薯類(lèi)食品應(yīng)做主食。水果應(yīng)選西瓜、蘋(píng)果、梨、橘等低糖水果，少吃香蕉、荔枝、葡萄、桂圓等高糖水果。
　　三、爬樓梯運(yùn)動(dòng)要堅(jiān)持宋教授講，與過(guò)去相比，如今社會(huì)給孩子們的活動(dòng)空間太小、太少了，看電視、看書(shū)等過(guò)多的室內(nèi)娛樂(lè)使孩子們離運(yùn)動(dòng)場(chǎng)越來(lái)越遠(yuǎn)。少兒缺少必要的運(yùn)動(dòng)，必然會(huì)過(guò)早地堆積脂肪。減肥要增加運(yùn)動(dòng)量。
　　在運(yùn)動(dòng)方式上，減肥不應(yīng)選擇短跑、跳繩等運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大的無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，而應(yīng)選擇慢跑、快走、爬山、游泳、跳舞、做健身操等運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度中等、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的有氧運(yùn)動(dòng)。
　　少兒減肥，宋教授推崇爬樓梯運(yùn)動(dòng)。因?yàn)檫@種運(yùn)動(dòng)要克服自身重力，能量消耗是散步的5倍、慢跑與快走的3倍、游泳的2.5倍。胖孩子每天堅(jiān)持爬樓梯30分鐘，不要求速度。從小運(yùn)動(dòng)量開(kāi)始，逐步達(dá)到要求。