材料：

　　絲瓜1根，蝦皮10克，香油、精鹽、植物油適量。

　　制作：

　　1、絲瓜去皮洗凈、切成片；

　　2、將炒鍋加熱，倒入植物油，熱后加入絲瓜煸炒片刻，加鹽加水煮開；

　　3、加入蝦皮，文火煮兩分鐘左右，加入香油，盛入碗內即成。

　　營養(yǎng)提示：

　　蝦皮蛋白質含量豐富，達47.6%，含鈣量為88%，是營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質食物。蝦皮配以絲瓜煮湯，不僅湯鮮味美，清涼消暑，還能補充寶寶夏季流失的大量水分。