酸牛奶以其獨(dú)特的口感和保健作用受到不少人喜愛，眼下隨著氣溫降低，不少人把酸牛奶加熱后飲用。專家認(rèn)為，酸牛奶不宜加熱飲用，同時(shí)提醒消費(fèi)者如果酸牛奶飲用不當(dāng)，還會對身體不利。

　　中華兒童保健學(xué)會主任委員、西安交大二院兒科教研室主任楊玉鳳教授接受記者采訪時(shí)指出，酸牛奶不宜加熱或過量飲用。因?yàn)樗崤Ｄ讨写嬖诘娜樗峋祷畹募?xì)菌，加熱后乳酸菌就會死，從而失去保健作用。消費(fèi)者過量飲用酸牛奶，會使胃酸濃度過高，影響食欲與消化功能，不利于身體健康。早上空腹飲用酸牛奶，胃酸濃度增高，活的乳酸菌極易死，會導(dǎo)致酸牛奶保健作用降低。

　　楊玉鳳還說，時(shí)常有消費(fèi)者用酸牛奶送服藥物，這也是不正確的。因?yàn)榭股仡愃幬锬軞⑺浪崤Ｄ讨械娜樗峋?。楊玉鳳建議，3歲以下的兒童比較好不喝酸牛奶，經(jīng)脫脂后的酸牛奶會影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育；在早上喝酸牛奶時(shí)比較好先喝一杯白開水；服用抗生素類藥物時(shí)，應(yīng)間隔2至3小時(shí)后再喝酸牛奶。