今年的夏天格外的不一樣，網(wǎng)上推出了很多新品種的冷飲與甜品，每一種都暢銷，而且每一種的顏值都是非常的高的，不僅顏值高還好吃到炸，今天給大家分享一下自制夏日的飲品與甜品。

檸檬金桔百香果飲 / 薄荷檸檬百香果飲

具有生津解暑，開胃醒脾和提高免疫力的功效。

做法：檸檬切片，薄荷葉洗凈，百香果取出果肉。將檸檬和薄荷葉放入水壺里。再倒入百香果肉，攪拌均勻，一壺滿滿的維C飲就完成了。

焦糖仙草奶茶

所需食材：牛奶400ml，茶葉10克(錫蘭紅茶、伯爵紅茶都可以，我家這兩種都沒有，就用了武夷山巖茶)，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。食材的比例可以根據(jù)自己喜好調(diào)整。

做法：

1、熬焦糖，白砂糖放入厚底不銹鋼鍋，小火煮到糖融化(熬的過程中不要攪拌，千萬不要攪拌，不然會返砂)，熬到糖漿變成琥珀色即可關(guān)火。

2、往鍋里倒入牛奶、水和茶葉(倒入牛奶時鍋內(nèi)的焦糖遇冷會結(jié)塊，不需擔(dān)心，煮茶的時候焦糖又會融化的)。爐火保持中小火狀態(tài)，邊煮邊攪拌，煮沸后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。

3、燒仙草切小塊，裝進(jìn)杯子里，把過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

桂普芝士奶蓋茶

所需食材：基底茶部分：桂花普洱茶包(可更換自己喜歡的茶)、涼開水。

海鹽芝士奶蓋部分：奶油奶酪60克、淡奶油120克、牛奶50克、白砂糖10克、海鹽1克。

做法：

1、將茶包放入密封的杯子里，加入涼開水，放進(jìn)冰箱冷藏一晚，讓茶充分冷萃。

2、奶蓋部分全部放進(jìn)打蛋盆內(nèi)，用電動打蛋器攪拌均勻。(奶油奶酪一定要室溫軟化再用，不然打出來的奶蓋會有顆粒)。

3、打到淡奶油出現(xiàn)紋路就是奶蓋了，泡好的茶倒進(jìn)杯子里，7～8分滿就可以，最后用勺子將打發(fā)好的奶蓋舀到茶上面就可以享用了。

上述文章就是關(guān)于自制夏日的飲品與甜品，每一款的飲品顏值都在線哦，學(xué)會這些你就可以不用去外面的冷飲店里消費了，在家就可以享受這些冷飲，還可以叫上小伙伴一起來享受。