飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料與烹調(diào)方法以及烹調(diào)風味及佐料的偏好。而良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發(fā)育;不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。那么，你不知道的有關(guān)健康的飲食習慣有哪些?

過去人們知道吃不潔凈的食物會引起慢性食物中毒和胃腸道疾病，而對飲食營養(yǎng)不合理造成的其它疾病就不一定十分了解了。越來越多的事實證明，飲食習慣的不科學和膳食結(jié)構(gòu)的不合理會導致很多疾病，特別是與一些慢性病的發(fā)病及死亡關(guān)系密切，為此，醫(yī)學專家把不良的飲食習慣和不合理的膳食結(jié)構(gòu)稱為疾病的危險因素。

那么，膳食不平衡會出現(xiàn)什么樣的后果呢?首先，營養(yǎng)不良可以導致各種急性營養(yǎng)缺乏病，如膳食中熱量及蛋白質(zhì)不足所致的營養(yǎng)不良，缺乏維生素A所致的干眼病，缺乏維生素D和鈣及代謝障礙所致的佝僂病和骨軟化病，缺乏維生素C所致的壞血病，缺乏維生素B1所致的腳氣病，缺碘所致的地區(qū)性甲狀腺腫(粗脖子病)等等。這些疾病往往與貧困、戰(zhàn)爭和傳染病并存。隨著人們生活水平的提高，營養(yǎng)源的不斷開發(fā)利用以及預防手段的進展，使得這些疾病得到了有效的控制，發(fā)病率明顯減少。但是，一些亞臨床性營養(yǎng)缺乏病仍然普遍存在，這些疾病包括營養(yǎng)不良性貧血，血清維生素A水平低下，血清鈣水平低下等。

近些年來，隨著一些國家和地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展以及食品的逐漸豐富，人們的生活方式和飲食習慣都發(fā)生了很大的變化，膳食中單一營養(yǎng)素過剩的問題已經(jīng)開始由發(fā)達國家波及到發(fā)展中國家，引起了一系列營養(yǎng)過剩性障礙癥。如膳食中總熱量過高，脂類過多，糖、鹽吃得過量等，可導致肥胖、高血壓、心血管病、糖尿病等，有些疾病又是導致死亡的主要原因。

以上是對你不知道的有關(guān)健康的飲食習慣有哪些的介紹，不科學的飲食習慣和膳食結(jié)構(gòu)會影響身體的健康。每個人都要養(yǎng)成良好的生活習慣，做到不挑食，使獲取的營養(yǎng)能達到均衡。另外，每天早上起來先喝一杯水，可以使水分被身體充分吸收。早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃七分飽。睡覺前要喝幾杯水，因為睡覺期間血液濃度高，這樣可降低血液濃度，減少一些疾病的發(fā)生。