柚子是生活中非常常見的水果，由于柚子肉酸甜可口的味道和清新的香氣，深受大家喜愛。此時又到柚子上市的季節(jié)了，吃柚子不僅可以清火潤燥，還能美白祛斑。尤其是蜂蜜柚子茶是很多上班族或者學(xué)生的喜愛，下面就為大家介紹一下，自制蜂蜜柚子茶。

1. 將整個柚子在熱水中浸泡5分鐘，洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，不燙手即可。浸泡可以使柚子表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。

2. 用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄地刮下來，因為柚子皮連接柚子肉的白瓤會很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點鹽腌一下，這是柚子祛痰止咳的精髓。

3. 將果肉剝出，去核及薄皮，用手掰碎。

4. 將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水同煮，大火煮開后轉(zhuǎn)為小火，約1個小時，熬至黏稠即可。

5. 晾涼后加蜂蜜攪拌均勻，裝入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。

6. 沖調(diào)的時候用溫水，也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對自制蜂蜜柚子茶已經(jīng)有所了解了。柚子含有非常豐富的維生素C和柚子酸，因此柚子除了清火能力卓絕，還被普遍認(rèn)為能有效防治感冒。同時，柚子中含有高血壓患者必須攝入的天然微量元素鉀，其富含的橙皮柑，還有保護(hù)和強化毛細(xì)血管的作用。