來(lái)自于西伯利亞蒼涼之地的， 誕生自煉金術(shù)師之手，從無(wú)色無(wú)味的良藥，到成為波蘭和俄羅斯的民族象征，擁有烈酒的驕傲和尊嚴(yán)——拿破侖

　　把滑鐵盧的失利原因歸結(jié)為100桶瑪歌堡酒未能運(yùn)到滑鐵盧前線，而俄羅斯人則將之歸結(jié)為的勝利。

　　追求極致清純

　　給人的第一印象是簡(jiǎn)單，它的生產(chǎn)原則非常簡(jiǎn)單——追求最終產(chǎn)品的最大，但又沒(méi)有什么比它更復(fù)雜的了，生產(chǎn)需要極高的工藝，完備的設(shè)備、豐富的經(jīng)驗(yàn)、集中的注意力，沒(méi)有任何雜質(zhì)可殘留在酒中，因?yàn)樗鼰o(wú)法藏身。原料、酒精和水的質(zhì)量分開(kāi)了酒的品質(zhì)，讓有的牌子名揚(yáng)天下，而有的牌子卻默默無(wú)聞。

　　是最清澈純凈的酒精飲料，但這種完全徹底的清流并非與生俱來(lái)，而是它自身獨(dú)特演化的結(jié)果，其他酒精飲料的發(fā)展方向是口感復(fù)雜，尋找最佳的貯藏條件和理想酒齡，與之不同的是，追求的是清澈和精致。不管是何種風(fēng)格，精細(xì)雅致是所有著名共同的特點(diǎn)。

　　Absolut Vodka，寓意絕對(duì)純凈之美。

　　VODKA的來(lái)源

　　樣式講究，清澈純凈的是酒吧里最重要的酒精飲料之一，在它的誕生國(guó)——波蘭和俄羅斯，它被看作民族象征。在那里，關(guān)于誰(shuí)先發(fā)明了的爭(zhēng)論至今沒(méi)有停止。

　　俄語(yǔ)“Vodka”和波蘭語(yǔ)“Wodka”有著同樣的詞根，斯拉夫語(yǔ)的意思是指少量的水。在古俄羅斯，文獻(xiàn)中第一次提到“”是1533年的編年史中，意為“藥”。用它來(lái)擦洗傷口，服用它可減輕頭痛。而在波蘭，“Wodka”一詞出現(xiàn)于18世紀(jì)。經(jīng)過(guò)三次蒸餾的70度烈性酒精被稱為“Okowita”，而當(dāng)它被用水稀釋到30%~40%后，就叫做“Prosta woda”(普通水)，其縮寫(xiě)Wodka就成了最終的名字。直到19世紀(jì)，一詞才被廣泛使用。

　　TIPS 百搭

　　制作雞尾酒：雞尾酒的出現(xiàn)是發(fā)展過(guò)程中的里程碑。作為基酒它使得雞尾酒更為濃烈，但口感卻不變。用它可以制作世界聞名的雞尾酒，像Bloody Mary(血腥瑪麗)，Cosmopolitian(大都會(huì))，Screwdriver(螺絲刀)等。非常容易與果漿、甜酒、果汁、糖漿混合，給調(diào)酒師無(wú)限的創(chuàng)作空間。

　　配菜：非常適合做俄羅斯和波蘭菜的佐餐酒，比如在食用熏鮭魚(yú)、鯡魚(yú)、黑魚(yú)子和各種俄式咸菜時(shí)。

　　推薦：貴族品牌浮出水面

　　ABSOLUT絕對(duì)

　　高居福布斯奢侈品品牌第一位的Absolut Vodka，以讓人眼花繚亂的廣告范本成為最具時(shí)尚感的品牌，憑借幾百年瑞典的文化積累，反客為主，徹底置換了原有的俄羅斯文化背景。

　　GREY GOOSE灰雁

　　去年登陸中國(guó)市場(chǎng)的法國(guó)頂級(jí)Grey Goose(灰雁)被公認(rèn)是法國(guó)美酒的優(yōu)秀代表作，并擁有“全球最佳口感”的美譽(yù)。用法國(guó)柏斯地區(qū)的特級(jí)小麥、來(lái)自香檳區(qū)Assif Mountain天然泉水，經(jīng)過(guò)香檳區(qū)石灰石的自然過(guò)濾和5次蒸餾，加上干邑區(qū)調(diào)酒師的精湛工藝，成就了無(wú)與倫比的出眾口感。

　　ERISTOFF皇太子

　　曾為俄羅斯貴族所獨(dú)享，其釀制方法在貴族中代代相傳，并被嚴(yán)格保密，經(jīng)歷了幾個(gè)世紀(jì)如今才得到公開(kāi)。這款至今仍保留著它的皇族傳統(tǒng)，三重蒸餾與木炭過(guò)濾，加上100%的谷物釀酒，極其純凈輕柔，略帶甘草與綠蘋(píng)果香氣。

　　BELVEDERE雪樹(shù)

　　產(chǎn)自波蘭，以波蘭歷史上著名的皇家宮殿Belvedere House在雪樹(shù)中的美景為瓶身設(shè)計(jì)。精選黃金祼麥經(jīng)四次蒸餾程序萃取而成，是中的，口感濃郁細(xì)致，隱約散發(fā)香草芬芳。

　　WYBOROWA維波羅瓦

　　Wyborowa是來(lái)自故鄉(xiāng)波蘭的頂級(jí)，自1823年誕生以來(lái)，以其清爽純正迅速在世界各地流行，成為波蘭酒的旗幟。

　　SMIRNOFF皇牌

　　誕生于俄國(guó)，目前在世界各地都有生產(chǎn)，雄踞世界首席之位，被譽(yù)為巨人。其基礎(chǔ)款(紅色標(biāo)簽)口味中性，很適合調(diào)雞尾酒。