治療便秘，無(wú)論是工作壓力還是學(xué)習(xí)壓力，我們面對(duì)來(lái)自四面八方的各種壓力，身心上的調(diào)節(jié)難免出現(xiàn)問(wèn)題。便秘厭食是最常見(jiàn)的病癥之一。出現(xiàn)便秘的時(shí)候，通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理無(wú)疑是最健康的方法。

　　★ 食物纖維是排毒先鋒

　　名詞解釋：人們常常聽(tīng)說(shuō)要吃纖維多的食物，《膳食指南》里對(duì)此也有詳細(xì)的指導(dǎo)，但到底什么是食物纖維，很多人并不清楚。其實(shí)，食物纖維并不能被人體消化吸收，最大的貢獻(xiàn)就在于“腸道清道夫”這個(gè)美譽(yù)。人體需要食物纖維來(lái)排出毒素，對(duì)于便秘者和肥胖者來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)尤為重要。

　　主要功能：

　　1.防治便秘。食物纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸中停留時(shí)間。

　　2.利于減肥。提高飲食中食物纖維含量，可使攝入的能量減少，在腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗，起到減肥作用。

　　3.預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。增加飲食中纖維含量，使致癌物質(zhì)濃度相對(duì)降低，加上食物纖維有刺激腸蠕動(dòng)作用，致癌物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間大大縮短。

　　4.降低血脂，預(yù)防冠心病。由于食物纖維中有些成分，例如果膠，可結(jié)合膽固醇，使其直接從糞便中排出，由此降低膽固醇，從而預(yù)防冠心病。

　　主要食物來(lái)源：

　　糙米等雜糧；豆類、根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。食物纖維是植物性成分，植物性食物是食物纖維的天然食物來(lái)源。

　　攝取量：我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在2000年提出，成年人適宜攝入量為30克/日。“富貴病”患者在此基礎(chǔ)上應(yīng)增加10—15克/日。

　　貼心提示：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，蔬菜纖維比谷物纖維對(duì)人體更為有利。所以，多吃粗纖維的蔬菜是補(bǔ)充纖維更好的方式。但腸胃消化能力弱的人一次不宜吃過(guò)多的粗纖維食物，否則會(huì)導(dǎo)致腹部不適，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素如鈣的吸收。

　　女性要小心便秘的八大危害

　　1、引起肛腸疾患。便秘時(shí)，排便困難，糞便干燥，可直接引起或加強(qiáng)直腸疾患。如直腸炎、肛裂、痔等。

　　2、胃腸神經(jīng)功能紊亂。便秘時(shí)，糞便潴留，有害物質(zhì)吸收可引起胃腸神經(jīng)功能紊亂而致食欲不振，腹部脹滿，噯氣，口苦，排氣多等表現(xiàn)。

　　3、形成糞便潰瘍。較硬的糞塊壓迫腸腔使腸腔狹窄及盆腔周圍結(jié)構(gòu)，阻礙了結(jié)腸擴(kuò)張，使直腸或結(jié)腸受壓而形成糞便潰瘍，嚴(yán)重者可引起腸穿孔。

　　4、患結(jié)腸癌?？赡苁且虮忝囟鼓c內(nèi)致癌物長(zhǎng)時(shí)間不能排除所致，據(jù)資料表明，嚴(yán)重便秘者約10％患結(jié)腸癌。

　　5、誘發(fā)心、腦血管疾病發(fā)作。臨床上關(guān)于因便秘而用力增加腹壓，屏氣使勁排便造成的心、腦血管疾病發(fā)作有逐年增多趨勢(shì)。如誘發(fā)心絞痛，心肌梗塞發(fā)作，腦出血，中風(fēng)猝死等。

　　6、引起障礙。這是由于每次長(zhǎng)時(shí)間用力排便，使直腸疲勞，收縮過(guò)緊及盆腔底部痙攣性收縮的緣故，以致不射精或減退，沒(méi)有等。

　　7、易使婦女發(fā)生痛經(jīng)，陰道痙攣，并生產(chǎn)尿潴留，尿路感染等癥狀。

　　8、影響大腦功能。便秘時(shí)代謝產(chǎn)物久滯于消化道，細(xì)菌的作用產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，如甲烷、酚、氨等，這些物質(zhì)部分?jǐn)U散進(jìn)入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，干擾大腦功能，突出表現(xiàn)是記憶力下降，注意力分散，思維遲鈍等。

　　調(diào)整生活習(xí)慣預(yù)防便秘

　　 便秘是老年人最常見(jiàn)的消化系統(tǒng)障礙。據(jù)估計(jì)，大約有1／4的老年人常受其苦。雖然便秘本身不是一種疾病，但是常常給老人帶來(lái)思想上的負(fù)擔(dān)和身體上的痛苦，甚至影響睡眠與飲食。春季天氣干燥，再加上可以緩解便秘的蔬菜水果種類相對(duì)較少，如果老人不是很注意增加攝入水分等促進(jìn)排便的物質(zhì)，就容易造成每日排便次數(shù)減少，毒素被身體吸收，為此專家特別提醒要預(yù)防便秘，老人春季要注意調(diào)整生活習(xí)慣。

　　 老年人的便秘，多數(shù)屬于單純功能性便秘，除適當(dāng)活動(dòng)外，飲食治療不容忽視。飲食治療原則首先應(yīng)該選用富含粗纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。粗纖維可增加食物殘?jiān)碳つc壁，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使糞便易于排出。多吃產(chǎn)氣的食物，如豆類、薯類、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、豆芽、韭菜等食物，可刺激腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)腸道的時(shí)間，促進(jìn)排便。多選用潤(rùn)腸通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶、洋粉等食物，使糞便變軟，便于排泄。吃一些富含維生素B的食物，如谷類、豆類、花生、堅(jiān)果、瘦肉、內(nèi)臟等食物，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助排便。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不僅有潤(rùn)腸的作用，還可以分解產(chǎn)生脂肪酸，有刺激腸蠕動(dòng)的作用，利于排便。每天要有充分的飲水量，至少應(yīng)該為8到10杯，晨起飲一杯淡鹽水或冷開(kāi)水，能刺激腸蠕動(dòng)增加，起到軟化糞便的作用。忌用強(qiáng)烈調(diào)味品及飲料，如辣椒、芥末、胡椒、濃茶、咖啡等食品。

　　 除了進(jìn)行飲食調(diào)配外，還應(yīng)配合養(yǎng)成定時(shí)入廁的習(xí)慣，定時(shí)有意識(shí)地誘導(dǎo)排便。適當(dāng)鍛煉，根據(jù)年齡和健康狀況做一些力所能及的活動(dòng)，如散步、體操、打太極拳等。運(yùn)動(dòng)不便時(shí)，每日做2到3次，每次5到10分鐘順時(shí)針的腹部按摩，還可以做加強(qiáng)腹壁肌和提肛肌收縮力的練習(xí)。老年人便秘嚴(yán)重者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下酌情用緩瀉劑，還可以放甘油栓、開(kāi)塞露以促進(jìn)排便。但應(yīng)避免濫用瀉藥或灌腸，以免造成腸肌遲鈍。

　　最后要提醒大家，便秘的時(shí)候一定要少吃油膩的食物，過(guò)于油膩的時(shí)候會(huì)家中便秘的病情，讓患者更佳痛苦。