火龍果的皮可以吃嗎？我們?cè)诔运麜r(shí)，通常只是吃了水果的果肉部分后就把剩下的部分給扔掉了，除了果肉以外，很多水果的果皮也富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，比如火龍果的皮就是這樣的?；瘕埞钠な强梢猿缘?，而且還有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

火龍果皮有什么好處與作用呢？

火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降低血壓，增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎?？梢源龠M(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來(lái)多種益處。

火龍果皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

1、火龍果含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

2、火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化火龍果花、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

火龍果皮可以怎樣吃呢？

1、酸甜味的涼拌火龍果皮

原料：火龍果皮適量，鹽少許，白醋、白糖各適量。

準(zhǔn)備工作：把火龍果皮切成細(xì)絲，用淡鹽水泡一會(huì)再撈出控水。

做法：控好水的細(xì)絲放在盤(pán)子里，加鹽、白醋和白糖拌勻即可食用。

2、咸香味的涼拌火龍果皮

原料：火龍果皮適量，鹽、雞精、香油各適量。

準(zhǔn)備工作：同上。

做法：在火龍果皮絲里加入鹽、雞精和香油拌勻后即可食用。

讀完文章，火龍果的皮可以吃嗎？大家都知道答案了。大家在吃火龍果的時(shí)候就可以把皮留下來(lái)，清洗干凈以后吃，方法非常簡(jiǎn)單，功效作用又非常的強(qiáng)大，大家可以試一下。