晚餐如果要吃好，要對身體健康好的話，那可以說是一種技術(shù)活。因為在一般家庭來講，晚餐都是非常豐富且多種多樣的，而這種結(jié)果就是大家都吃得很飽，這樣反而會對身體健康產(chǎn)生危害，長期下來更是不利。因此，晚餐吃少吃對 對健康至關(guān)重要。

● 吃素防癌

研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。

另外，據(jù)科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，不僅會影響青少年兒童健康成長，同時，如果人體攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

● 吃少避免結(jié)石

有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

人的排鈣高峰期常在進餐后4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。這樣對人體健康就非常不利了。

● 吃少有助睡眠好

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化。

另外，專家表示，長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

晚餐吃少吃對 對健康至關(guān)重要，快來看看怎么吃吧。

1、晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。

2、晚餐時間在6、 7點最有益健康。

3、晚餐要多吃素食，少吃葷食。

4、晚上少吃高油，高脂肪，高熱量，高鈣，脹氣食物。

5、發(fā)育中的孩子可以適當?shù)亩嗉右徊汀?

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對晚餐吃少吃對 對健康至關(guān)重要已經(jīng)有所了解了。大多數(shù)人吃完晚餐就睡覺了，如果吃不好，很容易消化不好甚至影響睡眠，所以大家都要重視起來，合理搭配晚餐。