人的習(xí)慣不是生來(lái)具有的，是受家庭和社會(huì)環(huán)境影響而形成和發(fā)展的，飲食習(xí)慣則主要由父母自幼培養(yǎng)。所以培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，才能更好的讓孩子健康成長(zhǎng)。

小學(xué)生流行的偏食與挑食，實(shí)際上是一種心理障礙，其根源在家庭。父母給孩子吃的食物單調(diào)，孩子長(zhǎng)大后便會(huì)對(duì)從未吃過(guò)的或不常吃的食物不喜歡，甚至厭惡。有的孩子一次吃某種東西太多，傷了食，以后也會(huì)不愿意吃，甚至表現(xiàn)為拒食。挑食與拒食還同家長(zhǎng)不正確的獎(jiǎng)懲有關(guān)，孩子為達(dá)到某種目的(如討要玩具)，以吃食作條件要挾家長(zhǎng)，家長(zhǎng)讓了步，久之，孩子便養(yǎng)成了習(xí)慣。父母本人偏食，或者當(dāng)孩子的面，說(shuō)什么東西吃，什么東西不好吃，也影響孩子的心理與行為。所以說(shuō)，一個(gè)人不正確的飲食行為與習(xí)慣，是自幼在家庭里形成的。

培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣的有效措施，學(xué)生通過(guò)集體用餐，互相影響，對(duì)自己原先不愛(ài)吃的食物，會(huì)逐漸跟著別人吃。與學(xué)生一起吃飯的教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生有進(jìn)步，就及時(shí)表?yè)P(yáng)，便能比較快地矯正學(xué)生不良的飲食行為。大連市周水子小學(xué)施行營(yíng)養(yǎng)午餐，重視發(fā)揮教師的督導(dǎo)作用。在短時(shí)間內(nèi)就能基本去掉挑食、偏食的毛病。

在飯菜的做法與吃法上，家長(zhǎng)也應(yīng)動(dòng)腦筋。把孩子不愿吃的食物與喜歡吃的食物混做、混吃，會(huì)逐漸引導(dǎo)孩子對(duì)不喜歡吃的食物不感興趣。比如，將胡蘿卜剁碎，加入餃子餡、包子餡，或做成丸子。對(duì)喜葷厭素的孩子，吃飯時(shí)讓其先吃不愛(ài)吃的青菜，后吃愛(ài)吃的肉。另外，還要注意保持孩子的食欲，不要讓孩子將喜愛(ài)吃的食物一次吃得過(guò)多。以食后的傷食傷胃。就再也不喜愛(ài)這種食物了。

通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣已經(jīng)有所了解了。家長(zhǎng)要讓孩子在吃的生理需要的滿(mǎn)足中，也就是在滿(mǎn)足胃口饑飽的感覺(jué)中，用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的科學(xué)知識(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)地誘導(dǎo)孩子，不用美食作款待，也不同孩子在"吃"上條件，孩子會(huì)在不知不覺(jué)中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。