美國研究人員在《細(xì)胞·代謝》雜志上發(fā)表的研究成果表明，暴飲暴食會引發(fā)生物鐘紊亂，最終導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。

　　據(jù)報道，研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入高脂肪食物的老鼠在飲食和睡眠習(xí)慣上會發(fā)生顯著變化：睡眠時間更長，而且在應(yīng)該睡覺的時候吃東西。
 
 
研究小組選用了兩組基因相似的老鼠。它們在頭兩周按正常食譜進(jìn)食，此后其中一組老鼠開始攝入高脂肪食物，另一組保持原有食譜不變。實(shí)驗(yàn)在完全黑暗的環(huán)境中進(jìn)行，以防止動物從外界得到晝夜的提示。兩周后，食用高脂肪食物的老鼠開始發(fā)生變化，進(jìn)食和休息的時間發(fā)生紊亂，而攝入正常食物的老鼠沒有出現(xiàn)異常。

　　研究人員巴斯認(rèn)為是飲食改變了生物鐘的基因機(jī)理。他說：“我們發(fā)現(xiàn)，構(gòu)成生物鐘的基因表達(dá)過程會在高脂肪飲食中發(fā)生改變，就好像飲食腐蝕了生物鐘，或讓它生銹了一樣。高脂肪食物破壞了細(xì)胞內(nèi)豐富的蛋白質(zhì)?！卑退乖谶^去的研究中發(fā)現(xiàn)，生物鐘紊亂會加大肥胖癥與糖尿病的風(fēng)險。此次的研究則表明，暴飲暴食會引發(fā)生物鐘紊亂。