新華網(wǎng)天津６月５日電（記者周潤健、薛飛）隨著高考進(jìn)入緊張的倒計(jì)時(shí)，為了給孩子疲憊的大腦補(bǔ)充營養(yǎng)，讓孩子以比較好的狀態(tài)迎戰(zhàn)高考，很多家長備足了大魚大肉等營養(yǎng)食品，可謂用心良苦。但有關(guān)營養(yǎng)專家指出，那些看似營養(yǎng)豐富的大魚大肉，過多食用反會(huì)抑制考生大腦活力，進(jìn)而影響考試成績。

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醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師齊玉梅說，大考臨近，考生難免焦慮、緊張。不良情緒的產(chǎn)生，除了心理因素外，營養(yǎng)原因不可忽視。肉類食物多含酸性物質(zhì)，考生食用過多，會(huì)破壞體內(nèi)酸堿失衡，導(dǎo)致酸性物質(zhì)過多，使大腦活力降低、記憶力減退、身體疲乏。因此，考生的膳食安排要本著全面、適量與均衡的原則，注意糧食、水果蔬菜和肉蛋奶三大類食物的科學(xué)搭配。

    糧食富含碳水化合物，在人體內(nèi)氧化后產(chǎn)生能量，供大腦使用?？忌鷳?yīng)保證每天糧食攝入量３００克至５００克。不要只吃大米白面，還應(yīng)多吃含維生素和礦物質(zhì)的粗雜糧。

    蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，可使思維更加敏銳，頭腦更加清晰。考生在考試前和考試中每天應(yīng)攝入４００克至５００克蔬菜（尤其是新鮮、時(shí)令綠葉蔬菜），１００克至２００克水果。

    肉、蛋、奶、豆是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的首選食物，保證考生有充沛的精力和耐力來應(yīng)對(duì)體力和腦力的巨大消耗?？忌鷳?yīng)每天喝半斤牛奶、吃一個(gè)雞蛋、精瘦肉１００克至１５０克，豆及豆制品５０克。

    隨著天氣越來越炎熱，考生還要注意多喝水，不要渴了再喝，不過多飲用飲料。同時(shí)，注意飲食衛(wèi)生，以免食物中毒急性胃腸道疾病。