人工色素、防腐劑等各類(lèi)添加劑常見(jiàn)于孩子喜愛(ài)的糖果、飲料和加工食品中。英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》8日?qǐng)?bào)道說(shuō)，關(guān)注兒童食品添加劑“泛濫”的英國(guó)專(zhuān)家研究后發(fā)現(xiàn)，食品添加劑容易導(dǎo)致兒童出現(xiàn)多種行為異常，有損孩子身心健康；這一研究結(jié)果公之于眾后，許多兒童食品可能將從孩子們的餐桌上撤下。
 
 
 

　　“懷特島研究”

　　應(yīng)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局要求，英國(guó)南安普敦大學(xué)研究人員早在2000年就首次調(diào)查了食品添加劑食用情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)食品添加劑對(duì)兒童行為有不良影響，導(dǎo)致兒童易怒、注意力差、多動(dòng)和過(guò)敏等多種反應(yīng)，這份研究被稱(chēng)為“懷特島研究”。

　　報(bào)告稱(chēng)：“停止食用人工色素和食品添加劑能使孩子行為發(fā)生重大改變，不僅使有多動(dòng)癥和過(guò)敏危險(xiǎn)的孩子受益，也能使所有孩子受益?！?/P>

　　“懷特島研究”公布之后，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局一直在關(guān)注兒童食品添加劑的食用情況。

　　在最新進(jìn)行的研究中，有關(guān)人員分別檢測(cè)了三歲和八九歲孩子食品中人工色素和防腐劑的含量，被檢測(cè)的色素包括酒石黃、日落黃、喹啉黃、鮮紅色素、酸性紅、誘惑紅，防腐劑為苯(甲)酸鈉。

　　美國(guó)一些兒童組織也呼吁停止使用這些添加劑。他們說(shuō)，在停止食用人工色素和其他食品添加劑后，兒童的行為能力明顯提高。

　　英國(guó)食品安全專(zhuān)家建議，公眾在研究結(jié)果公布前就應(yīng)給孩子的餐桌來(lái)個(gè)“大掃除”，以防患于未然。英國(guó)各界盼望新的研究結(jié)果盡快公布，讓孩子吃上“放心食品”。