西班牙格拉納達(dá)大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院研究人員最近進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，玉米、櫻桃、燕麥與紅酒中含有豐富的褪黑激素，經(jīng)常食用它們可以延緩衰老。褪黑激素具有抗氧化和延緩神經(jīng)衰退的作用。

　　據(jù)西班牙埃菲社報(bào)道，研究工作在正常老鼠和轉(zhuǎn)基因老鼠身上進(jìn)行，因?yàn)樗鼈兊募?xì)胞老化速度較快。
 
 
 
老鼠在5個(gè)月大的時(shí)候（相當(dāng)于人30歲）開(kāi)始出現(xiàn)最初的組織老化現(xiàn)象。研究表明，在老鼠體內(nèi)開(kāi)始停止產(chǎn)生褪黑激素時(shí)，經(jīng)常攝入含該物質(zhì)的食品有助于阻止所有與老化有關(guān)的過(guò)程。

　　因此，如果人們從30或40歲開(kāi)始每天攝入適量褪黑激素，即使不能阻止老化，也可以延緩因衰老或發(fā)炎引起的各種疾病的出現(xiàn)，例如很多神經(jīng)衰弱性疾病、帕金森病和糖尿病等。專家建議，至少作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人們可以多多食用上述食品。